V receptu, který kombinuje dobrou bourbonovou whiskey s asijskou sójovou omáčkou, se spojuje jižní americká a čínská kuchyně .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lb kuřecí stehno
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku lehké sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce
- červený rýžový ocot nebo ocot z červeného vína
- 2 lžíce dobré bourbonové whisky
- 2 lžíce hnědého cukru nebo chuti (až 4 polévkové lžíce, pokud je to žádoucí)
- 1
- zelená cibule (hřebíček, jarní cibulka) , umyté a nakrájené na třetinu
- 2 plátky zázvoru
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
Jak to udělat
- Umístěte kuřecí stehna do mělké 9 x 13-palcové pekáče. Smíchejte zbývající přísady a vylejte kuře. Obalte a marinujte v chladničce po dobu nejméně 4 hodin, nejlépe přes noc. Občas stehněte stehna, abyste se ujistili, že jsou v marinádě zcela pokryty.
- Předehřejte troubu na 350 F (177 C, plynová značka 4). Pečené kuře s marinádou pečte 45 minut až 1 hodinu, až se šťávy vyprázdní, když je kuřecí maso propíchnuté v nejsilnější části stehna, nebo teploměr na maso čte nejméně 170 ° F (77 ° C ) ve stejné části stehna. Podáváme horké.
Reader Hodnocení: 4 z 5 hvězdiček Komentáře: Velmi dobré. Udělal jsem nějaké změny - použil jsem maso z masa a dali je na špejle a grilované. Používá se extra hnědý cukr, česnekový prášek namísto čerstvého česneku a ditto pro zázvor. Všichni ho milovali ... to zase udělá! Od Michele
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 579 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodík | 1,077 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 49 g |