To opravdu nemůže být mnohem jednodušší než tento smíšený nápoj. Opravdu, jméno říká všechno: je to Bourbon a voda. Také se často nazývá "bourbon a větve", což se týká buď toku vody, který proudí do barového skla nebo větve řeky poblíž palírny.
Zatímco otázka, jak udělat "Bourbon a vodu", je snadná, otázkou je naléhavější: Kdy mám přidat vodu do své whisky? Celkově to bude osobní preference. Nicméně, existuje několik tipů, které vám mohou pomoci vést dobrodružství pro získání co nejvíce z vaší whisky .
Co budete potřebovat
- 2 oz
- bourbon
- Minerální voda
Jak to udělat
- Nalijte bourbon do staromódní sklenice .
- Přidejte stříkající vodu.
Případně nalijte whisky na led a nechte trochu roztopit, než začnete pít. Někteří pijáci whisky také užívají splash sodovky, jak vidíme v populárním Scotch a Soda .
Můžete si také vychutnat svou whisky úhlednou vodou. Tato extra sklenice vody vám umožní buď nalít střemh nebo dvě, jak to považujete za vhodné, nebo vyčistit vaše patra poté, co jste si rovnou napili.
Je voda opravdu důležitá?
Špatná voda a dobrá whisky jsou špatná kombinace. Stejně jako vy (snad) nenaplníte vaše tácky na kostky ledu se standardní vodovodní vodou , měli byste přemýšlet o vodě, kterou spustíte do vašeho bourbonu. Cílem je otevřít chuť whisky, nečistit ji nečistotami.
Pojďme se vrátit k písmu "Bourbon and Branch". "Odvětvová voda" se často používá k označení pobočky vodního přítoku, který proudí poblíž bourbonového lihovaru. Proč jsou některé z nejlepších bourbonů nalezeny v Kentucky? Jedním z hlavních důvodů je to, že jejich zdroj vody protéká přírodní filtrací vápencové horniny, která dominuje regionu.
Železo je běžné v mnoha nefiltrovaných vodních zdrojích a zničí dobrý bourbon. Nevěřte nám? Ujměte prst z bourbonu a položte do sklenice kus železa. Budete rychle vidět, že se zatemňuje a získá tmavě červený odstín. To je chemická reakce železa a je pravděpodobné, že vaše vodovodní voda obsahuje stejný minerál.
Vápenec nacházející se v zemi "bourbon" přirozeně odstraňuje železo. Není však třeba objednat nákladní vůni kentucky pro vaši whisky.
Co byste místo toho měli vybrat? Minerální voda, pramenitá voda, filtrovaná voda, destilovaná voda ... nezáleží na tom, pokud je to nejčistší voda, kterou máte k dispozici. Zdá se, že je to triviální problém, ale je to jednoduchý krok, který výrazně zlepší vaše zkušenosti s whisky.
Kdy přidat vodu nebo led na whisky
Napsal Lance Mayhew
Jaký je vhodný způsob, jak sloužit whisky?
Měly by být podávány čisté ? Na skalách ? Nebo snad s vodním proudem v klasické tradici "Bourbon a větve"?
Zatímco jednoduchou odpovědí je vychutnávat si whisky jakýmkoli způsobem, jak si je chcete vypít, máme několik návrhů, abyste získali z vaší whisky největší radost.
Whisky přes 100 důkazů
Whisky s vysokou odolností proti sudům nebo barelům (obvykle s více než 50% odolností proti ABV nebo 100 ) mohou obvykle těžit z přidání stříkající vody nebo ledové kostky nebo dvou.
Proč? Přidáním stříkající vody se začínají objevovat příchutě a vůně, které by se mohly vynechat v tak vysoko odolném whiskey, a spalování alkoholu se stává méně nápadné.
Pokud přidáte kostku ledu , nechte pár minut na whisky a ledu zahřát, než si je užijete. Jak tekutiny stékají, je zřejmá menší chuť. Přidání několika kostek skutečně zpříjemní whisky krátkou dobu, než se projeví uvolnění příchutí.
Dvě whisky, které si můžete vychutnat s rozstřikem studené vody, jsou:
- Bookerova bourbonová whisky
- Ardbeg Uigedail Jednotné sladové skotské whisky
90-100 Proof whiskey
Whisky, které se pohybují od 45-50% ABV (90-100 důkazů), mohou být zvýšeny vodou. Přesto můžete také zjistit, že voda snižuje vaše zkušenosti. Bude záviset na vašem patře a whisky před vámi.
Někteří pijáci whisky zjistí, že splash vody pomáhá snížit bodnutí alkoholu, zatímco dovolí jim detekovat jemné nuance v duchu. Jiní zjistili, že přidání vody k duchu může způsobit, že se na jejich patře cítí tenké a vodnaté.
Profesionální degustátoři a recenzenti často přidávají hodně vody ke kontrole whisky. To jim umožňuje odhalit každou chuť v určité whisky. Dělají to v zájmu jejich přezkumu, nikoli maximalizovat jejich vlastní užívání whisky.
Zkušební a chyba jsou jediným způsobem, jak zjistit, která metoda funguje nejlépe pro vás.
80 Důkazní whisky
Konečně, whisky u 80 důkazů, takový jako Jack Daniels , jsou pravděpodobně nejvíce líbila elegantní. Whisky u 40% ABV již byla snížena na tuto pevnost v palírně a nemusí potřebovat další vodu nebo led.
Řekněme, nechte své vlastní patro být konečným rozhodčím této diskuse. Neváhejte objednat Jack Daniels na skalách v restauraci nebo baru, pokud je to váš preferovaný způsob, jak si ho vychutnat.
Závěrečné myšlenky
Jedná se pouze o pokyny, nikoli o pravidla. Nakonec to, co je nejdůležitější, je to, co vám nejvíce těší, když pijete whisky podle vašeho výběru.
Experiment je klíčem k pochopení toho, jak vaše individuální patra reaguje na různé whisky. Dopřejte vodu do whisky, kterou obvykle vypijete, nebo zkuste whisky, kterou běžně pijete na skalách čisté a při pokojové teplotě.
Přemýšlejte o podobnostech a rozdílech v chuti a nakonec vyberte, co vám nejlépe vyhovuje. Není to strašný zážitek (není to, jako bychom vás požádali, abyste zde formulovali kvadratické rovnice). To je koneckonců whisky a nevíte, kde leží váš vkus, pokud se nezkoušíte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |