Jedná se o jednoduchý ústřicový koláč nebo hřeben, vyrobený z ústřic a ústřicových krekrů, krému a másla.
Co budete potřebovat
- 4 šálky crackers ústřice, hrubě rozpadal,
- rozdělený
- 4 šálky vyčerpaných ústřic, napětí a rezervní tekutiny
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/2 šálku
- silný krém nebo šlehačka
- 6 lžící másla, nakrájíme na malé kousky
Jak to udělat
- Rozštěpte 1 šálek strouhanky oysteru na dno mírně namazané koláče nebo mělké 1 1/2-kvartérní pekáč. Posypte 1 šálek ústřic rovnoměrně nad vrstvu drobky. Posypeme sůl a pepř. Opakujte vrstvy krekrů a ústřic 3 další krát, ochucení každé vrstvy ústřice trochou soli a pepře.
- Kombinujte 1/2 šálku ústřice a 1/2 šálku krému; rovnoměrně nasypeme přes horní vrstvu ústřic. Dot s máslem.
- Předehřejte troubu na 400 °.
- Nechejte koláč stát 5 až 10 minut.
- Polohovací stojan těsně nad středem trouby.
- Umístěte koláč na horní stojan; pečte po dobu 12 až 15 minut, až začne vrchní hnědá a ústřice jsou horká.
- Otočte teplotu pečicí trouby (550 °) a vypijte asi 3 až 4 minuty, dokud nebude dobře zbarvená. Nepřehánějte, nebo ústřice budou poněkud těžké.
Mohlo by se Vám také líbit