Náplň tohoto borůvkového koláče je vyrobena z konzervovaných borůvek a ananasu spolu se sladeným smetanovým sýrem. Je to skvělý pečený koláč, který se připravuje na letní událost nebo vaření. V koláčku je zapotřebí pečená kůra a krátce ztuhlé a zahuštěné bobule.
Související recepty
Blueberry Custard Pie Recept s Streusel Topping
Blueberry Crisp s ovesnou špetkou
Co budete potřebovat
- 1 pie shell, 9-palcový, pečený *
- 1 kuse (9 uncí) drceného ananasu
- 1 ks (asi 16 uncí) borůvek
- 1 balení (8 uncí) smetanový sýr, změkčený
- 3 lžíce granulovaného cukru
- 1 lžíce mléka
- 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1/4 šálku granulovaného cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1/2 šálku silného bičujícího krému, šlehaného nebo šlehačkou
Jak to udělat
- Vypusťte ananas, vyhlaďte džus v samostatné nádobě. Dát stranou.
- Vypusťte borůvky a rezervujte džus v samostatné nádobě, odložte ji.
- V misce s elektrickým mixerem smíchejte smetanový sýr, 3 lžíce cukru, mléka a vanilky až do hladké; přidejte vyprázdněný drcený ananas a dobře promíchejte, rozemlete smetanovou směs na dno pečené kůry; důkladně ochlaďte.
- V hrnci přidejte 1/4 šálku cukru s kukuřičným škrobem a solí. Kombinujte rezervované kapaliny z borůvek a ananasu; měřte 1 1/2 šálků. Smícháme šťávy do směsi kukuřičného škrobu. Vařte a mícháme, dokud nehustíme. Mícháme borůvky, citrónovou šťávu. Chladný.
- Nalijte směs ochucené borůvky přes vrstvu ananasového smetanového sýra; důkladně ochlaďte.
- Nakrájejte koláč se šlehačkou nebo šlehačkou na servírování.
* Zmrazená nebo zabalená kůra bude mít pokyny pro předpečení. Pro domácí pečivo přidejte těstovinovou talíř s těsto a pak vytrhněte vidličkou po celé dně a stranách. Namontujte fólii přes dno a boky kůry a poté naplňte závažím z koláčů nebo sušenými fazolemi. Tímto způsobem zabráníte, aby těsto probodávalo při pečení. Pečeme pečivo asi 15 minut, nebo dokud nebude lehce zbarveno.
Mohlo by se Vám také líbit
Blueberry Cobbler s Biscuit-jako topping