Bacon přidává do tradiční karamelové kukuřice zcela novou vrstvu chuti v tomto receptu na popkornovou karamelovou slaninu! Kousky chrumkavé, slané slaniny se mísí s karamelovou kukuřicí a opečeným pekanem a pak se všechno pečeme dohromady, dokud nemáte sladké, křupavé klastry. Pokud chcete jít opravdu blázen, můžete celou tekoucí tekoucí tekoucí masírovat po dokončení čokolády.
Pokud hledáte něco společného s přebytečným tukem ze slaniny, které jste nechali, zkuste tento recept na slaninové karamely !
Co budete potřebovat
- 6 plátků
- slanina
- 5 šálků popcorn (popped, nejlépe prostý)
- 1/2 šálku hnědého cukru (zabalený)
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce lehkého kukuřičného sirupu
- 1/4 čajové lžičky
- prášek do pečiva
- 1/3 šálku pekanů (opečené, nakrájené)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 250 ° F (121 ° C). Řeďte plechovou fólií s fólií a fólii rozstříkejte pomocí spreje na pečení.
- Vařte slaninu v pánvi, dokud nebude křupavý, potom vypustíme tuk a necháme vychladnout. Po ochlazení hrubě nakrájejte slaninu na poloviny palce.
- Položte slaninu, popcorn a nakrájené pekanové pece do velké misky a promícháme je.
- V malé kastrolu spojte hnědý cukr, máslo a kukuřičný sirup a promíchejte je na středním ohni. Jakmile se cukr a máslo roztaví, zastavte míchání a vložte cukrový teploměr .
- Pokračujte v vaření cukru, dokud nedosáhne teploty 238 ° F (114 ° C) na teploměru cukroví, který trvá jen 3 až 4 minuty.
- Po správné teplotě vyjměte pánev z ohně, přidejte sódu na pečení a intenzivně promíchejte. Směs cukru se rozptýlí, proto buďte opatrní během tohoto kroku.
- Nalijte pěnivý cukr nad směs popcorn v misce a rychle promíchejte vše společně a ujistěte se, že popcorn, ořechy a slanina jsou pokryty karamelovým.
- Rozšiřte popcorn ven na připravený plech. Pečte je asi 45 minut a míchání každých 15 minut rozdělte karamel.
- Jakmile je zlatavě hnědá a křupavá, vezměte popcorn z trouby a nechte ji zcela vychladnout. Uchovávejte Bacon Caramel Popcorn ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až po dobu jednoho týdne.
Klikněte zde pro zobrazení všech sladkokrevných receptů!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodík | 173 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 7 g |