Už jste unaveni ze stejného starého těstovinového salátu? Zkuste tuto verzi artyčoku a tortellini pro velkou změnu tempa.
Co budete potřebovat
- 1 balíček / 8 oz. Tortellini sýra
- 1 balení / 8 uncí špenátu tortellini
- 1/3 šálku octa z červeného vína
- 2/3 extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1 lžička soli (košer nebo chuť)
- Volitelně: 1/4 čajové lžičky rozdrcených vloček červeného pepře
- 2 plechovky / 20 uncí artyčokové srdce (vyčerpaný a štípaný)
- 1 středně červená paprika (
- jádro a kostičky )
- 1 parta
- bazalka (listy nakrájené)
Jak to udělat
1. Přiveďte velkou hrnci slané vody na vaření a vaříme tortellini podle pokynů balení. Vypláchněte, opláchněte studenou tekoucí vodou a znovu vypusťte.
2. Ve velké misce protřete olivový olej, ocot, česnek, sůl, pepř a drcené pepřové vločky. Přidejte tortellini do misky spolu s artičoky, paprikou a bazalkou a důkladně promíchejte.
3. Zakryjte a uchovávejte 1 hodinu před podáváním.
Sloužit, hodit směs a ochutnat a upravovat koření.
Poznámky k receptu a tipy
• Můžete nahradit 1 libru libovolného malého zmrzlého nebo čerstvého tortelliniho, ale pro tento salát nejlépe funguje suchá.
• Salát lze v chladničce skladovat až 3 dny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 322 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 11 g |