Tradiční karamelová jablka jsou doplněna o šálek arašídového másla, nakrájených arašídů a polosladké čokolády v tomto ořechovém, sladko-slaném ošetření. Kombinace křupavých jablek, žvýkaných karamelů, bohaté čokolády a křupavých ořechů je vynikající a hodí se k jakémukoli podzimnímu večírku nebo k setkání.
Co budete potřebovat
- 4 jablka (zralé)
- 14 oz karamelový cukr (měkký)
- 2 lžíce vody
- 9 uncí / 1,5 šálku čokolády (polosladká nebo čokoládová cukrovinka)
- 1 šálek arašídů (solené, hrubě nasekané)
- 1,5 šálků šálků arašídového másla (hrubě nasekané)
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1 čajová lžička kokosového oleje (nebo rostlinného oleje)
Jak to udělat
1. Připravte plech na pečení tak, že ho obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólii s nerezovým sprejem. Umístěte nakrájené arašídové máslo a arašídy do oddělených mís a odložte prozatím.
2. Pečlivě umyjte a osušte jablka. Odstraňte stonky a pevně přilepte špičky do konců stonku.
3. Neobalené karamely a vodu vložte do misky pro bezpečné mikrovlny. Mikrovlnné trouby po dobu 1 minuty a poté promíchat; mikrovlnné trouby na další minutu nebo dokud se úplně nerozpustí.
Karamel by měl být na konci hladký a velmi tekutý, a proto pokračujte v ohřátí v krátkých intervalech, dokud nebude dosažitelná teplota a konzistence.
4. Držte jablko na špičce a namočte ho do karamelu, naklonějte misku pod úhlem a otáčením jablka, abyste ji zcela zakryli hladkou a rovnou vrstvou. Je-li to nutné, použijte lžičku, abyste nalil karamel přes vrchol tak, aby celé jablko bylo pokryté. Vyjměte ho z karamelu a otočte ho dolů, abyste odstranili přebytek, a poté jej položte na připravený plech. Opakujte se zbývajícími jablky.
5. Umístěte jablka pokryté karamelou do chladničky tak, aby byla nastavena nejméně 30 minut.
6 . Umístěte čokoládový nebo čokoládový cukrový nátěr do mikrovlnné bezpečné mísy a mikrovlnné trouby, až se roztaví a míchá každých 45 sekund.
7. Ponořte jablko zakryté karamelou do čokolády, až se karamel téměř pokryje. Pokud to pomůže, použijte lžíci na nalévání některé z čokolády na karamel, aby se dosáhlo rovnoměrného pokrytí. Zatímco je čokoláda ještě mokrá, do čokolády stiskněte nějaké nasekané košíčky arašídového másla a posypte nakrájené arašídy rovnoměrně nad mokrou čokoládu. Umístěte jablko zpět na plech a opakujte se zbývajícími jablky.
8. Položte arašídové máslo a kokosový olej do malého mikrovlnného trezoru a mikrovlnné trouby, dokud se štěpky neroztají, míchá se po každých 30 sekundách, aby se zabránilo přehřátí.
9. Přeneste roztavené třísky do malého plastového sáčku a odtrhněte malý roh tašky. Dejte mrkvu arašídového másla tenkou čarou nad vrcholem každého jablka, vyzařujícím ze středu, abyste získali krásný konečný dotek.
Chladničky jablka až do arašídového másla - asi 15 minut. Pokud nebudete jablka okamžitě plnit, pevně je zabalte do plastového obalu a uložte je do chladničky po dobu až jednoho týdne.
Klikněte zde pro zobrazení všech karamelových jablek recepty!
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů na arašídové bonbóny!