Kuřecí prsa jsou všeobecně milované, protože jsou správné a šťavnaté a jsou velmi šťavnaté a dobře kombinované s mnoha různými přísadami. Tento sladký a lehce pikantní recept je případem.
Pokud máte rádi skořici, zvýšte množství skořice v tomto receptu na jednu čajovou lžičku. Tento vstup je chutný podávaný s grilovaným chřestem a francouzským chlebem.
Ujistěte se, že si kupujete kuřecí prsa, která není větší než 8 uncí. Větší prsa pochází ze starších slepic a jsou nejlépe dušené nebo dusené. Bude těžké, pokud si je vaříte, jak tento recept řídí.
Když grilujete kuře, ujistěte se, že vaříte na středním uhlí. Kuře potřebují nějaký čas k vaření. Pokud jsou uhlí vyšší než médium, může maso spálit předtím, než uvnitř prochází. Ve skutečnosti je nepřímé teplo jedním z nejlepších způsobů vaření kuřat. Umístěte grilovací misku uprostřed uhelného roštu a kolem něj vložte uhlí. Pokud se kuře vaří příliš rychle, umístěte ho nad část roštu, která nemá žádné uhlí.
Vždy se vaříme kuřecím masem na teplotu 165 ° F, testujeme spolehlivým teploměrem na maso . Kuře vařené na libovolné nižší teploty, než by mohly uchovávat nebezpečné bakterie.
Nechte kuře odpočívat poté, co z grilu vyjde 5 až 10 minut, aby se šťávy mohly přerozdělovat. Pak si vychutnejte každý šťavnatý a aromatický skus!
Podávejte toto kuře s nějakou horkou vařenou rýží nebo těstovinami, želatinovým ovocným salátem, některými domácími a jednoduchými vejcemi a zmrzlinou nebo koláčem na dezert.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce applesauce
- 1/3 jablka želé
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce medu Dijon hořčice
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky bílého pepře
- 4 vykostěné poloviny kuřecích prsou bez kůže
Jak to udělat
1. Připravte a předehřejte grily tak, aby byly uhlí vysoké. Ujistěte se, že rošt je velmi čistý. .
2. Mezitím v malém mísu, kombinujte jablko, aplikujte želé, med, med Dijon hořčici, skořici, sůl a pepř a míchat, aby se spojily.
3. Když je připraven k vaření, namažte grilovací stojan papírovou utěrkou namočenou v oleji.
4. Kousek kuřecího jablka smíchejte a umístěte na grilu 4-6 "ze středního uhlí.
5. Kuře nakrájejte 15-20 minut, občas se otáčejte a často kartáčujte s želatinovou směsí, dokud kuře již není růžové a vnitřní teplota dosahuje 165 ° F.
6. Zbývající směs želé zlikvidujte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 815 |
| Celkový tuk | 47 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodík | 323 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 88 g |