Příště budete mít touhu po horkých křídlech, proč je nechat sami s tímto autentickým receptem na kuřecí křídla Buffalo?
Tam jsou horké křídla a pak jsou Buffalo křídla. Buffalo, NY, je domovem horkého křídla a na rozdíl od jiných křídel nejsou nikdy ošuntělé ani opečené. Místo toho se Buffalo křídla smažou a pak se hází jednoduchou kombinací horké omáčky, másla a octa. Je to opravdu tak jednoduché a to dělá tato křídla lepší než ostatní.
Jsou ideální pro herní den, jakoukoliv párty nebo ty večery, kdy si prostě chcete vyrazit na Buffalo křídla (křídla a klínový salát jsou dokonalým jídlem).
Můžete také upravit tento recept tak, aby odpovídal vašemu osobnímu vkusu. Pokud se vám líbí vaše křídla super pikantní, stačí přidat další horkou omáčkou. Pro ty, kteří mají střední nebo mírné křídlo, můžete rychle učinit omáčku.
Tento recept může být používán jako hlavní jídlo sloužící dvěma lidem nebo jako předkrm pro čtyřčlennou party. Stačí zvýšit poměr složek pro vyšší výtěžek.
Co budete potřebovat
- 8 kuřecích křídel
- 1 litrový olej (
- kanola, zelenina, arašídy atd.),
- 2 lžíce horké omáčky (Frank nebo Louisiana)
- 1 1/2 lžíce másla
- 1/2 čajové lžičky destilovaného octa
Jak to udělat
- Odstraňte špičky z křídel a vyhrajte k výrobě kuřecího masa . Odřízněte kloub mezi drumětem a plochou částí křídel. Podložte křídla suchými papírovými utěrky.
- Zahřejte 3 palce oleje v hrnci na 375 F.
- Mezitím kombinujte horkou omáčku, máslo a ocot v malé kastrolu a zahřejte na nízkém ohni, až se máslo roztaví.
- Ochutnejte omáčku, abyste zjistili, zda je to podle vašich představ. Chcete-li snížit teplo, přidejte více másla nebo trochu vody. Chcete-li zvýšit teplo, přidejte další horkou omáčku.
- Smažte křídla ve dvou nebo třech dávkách po dobu 12 až 15 minut na dávku. Dejte oleji čas, aby se předehříval před smažením každé dávky.
- Křídla protáhněte do misky s připravenou omáčkou.
Jak sloužit Buffalo Wings
Křídla se běžně podávají jako předkrm. Nicméně, Buffalo křídla mohou sloužit také jako chutné entrée stejně.
- Buffalo křídla jako předkrm: Podáváme s modrým sýrovým dresinkem na namáčení a celery na boku .
- Buffalo křídla jako hlavní jídlo: Podáváme s ledovým salátem na klínu, oblečený do modrého sýra .
Tip: Klínový salát se nedá snadněji připravit. Jednoduše zatáhneme stonku ledové ledové hlavy na pultu a vyjměte stopku. Řez hlava na polovinu, umístit každý klín na talíř a mrhat s vaším oblíbeným dresinkem.
Další tipy pro skvělé Buffalo křídla
Každý má své vlastní preference, pokud jde o stravování horkých křídel. Zde je několik dalších nápadů, které vám pomohou udělat skvělou noc v noci křídla.
- Přidejte několik pomlček Tabasco nebo Cholula, abyste skutečně vyskočili na vaše křídla.
- Můžete připravit křídla a omáčku předem. Ohněte omáčku předtím, než hodíte křídly.
- Modrý sýrový dresing je oblíbeným společníkem pro buvolí křídla, i když někteří lidé preferují ranč místo toho.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2451 |
| Celkový tuk | 148 g |
| Nasycený tuk | 42 g |
| Nenasycený tuk | 60 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Sodík | 984 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 262 g |