Čerstvá jablka dávají této butternut squash polévku recept sladký kop. Butternut squashová polévka je velmi snadno vyrobená a může být vyrobena dobře předem a znovu ohřátá.
Dělá asi 2-kvarty Apple a pečené Butternut Squash polévky
Co budete potřebovat
- 4 šálky pečené squash (viz pokyny pro pražení níže)
- 2 polévkové lžíce. máslo
- 1 cibule, nakrájené na kostičky
- 2
- jablka, loupané, nakrájené na plátky
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 1 qt. kuřecí vývar
- Voda podle potřeby
- 1/2 šálku krému, volitelně
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
1. Smažte skořápkovitý butcherut: nakrájejte podlouhlé řezivo podélně, pak na polovinu, abyste vytvořili 4 sekce (viz foto) a vysuňte semena lžící.
2. Volně nalepte fólii, umístěte na pekáč a pečte v předehřáté troubě o teplotě 375 stupňů F. po dobu 1 hodiny, nebo dokud nebude tekoucí nálevka jemná. Když je v pohodě, vyjměte, vyhoďte kůži a rezervujte.
3. Máslo rozetřete v kastlíku o objemu 4kg na střední teplotu.
4. Přidejte cibuli a jablka; Smažte, dokud cibule nezůstane průsvitná, asi 5 minut.
5. Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu.
6. Přidejte zásoby a vyhrazené buchty; přivedete k varu a zahřejte na nízký. Nasytíme 20 minut a mícháme občas. V případě, že je požadována tenčí struktura, může být přidána voda.
7. Směšujte až do úplného vyhlazení mixérem, nebo nalijte do konvenčního mixéru a pak se vraťte do pánve.
8. Přidejte smetanu a přiveďte ji zpět na vařič.
9. Vyhněte se zahřátí a ochucte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Podáváme horké.