Tato studená papája a mléčná koktejl z Dominikánské republiky vám pomohou udržet v horkém dni příjemný a chladný den. Je to tak dobré, můžete dokonce sloužit jako dezert. Christopher Columbus nevolal papája "ovoce andělů" za nic. Ovocná chuť je podobná chuti manga, ale ne jako špinavá. Přidejte vanilku a drcený led pro nebeský nápoj.
Tipy a variace
- Papája pochází ze Střední Ameriky, ale také se daří v Portoriku, Havaji a dalších oblastech USA. Obvykle je můžete zakoupit po celý rok, ale jsou to nejlepší na začátku léta a na podzim. Mohou růst až o 20 centimetrů, ale většina z komerčně dostupných prodejů je výrazně menší, asi 7 centimetrů. Maso by mělo být jasně oranžové, ale může obsahovat nějakou žlutou nebo růžovou barvu v závislosti na stupni zralosti papáje.
- Vyberte si červené / oranžové papáje, pokud je budete používat do 24 hodin a ochladíte je, dokud nebudete připraveni spálit váš mixér. Jsou-li stále nažloutlé - dokonce i v několika místech, které zde nebo tam budou - bude vyžadovat několik dní při pokojové teplotě, aby dostatečně dozrely. Přesná doba závisí na tom, kolik žlutých se zobrazí.
- Nemusíte ve skutečnosti muset odstranit semena předtím, než se vaše smoothies. Jsou jedlé a nebudou vám ublížit, ale budou z receptu potlačovat, protože mají trochu hořkou chuť. Zbavit se je stojí za extra práci.
- Přidejte nakrájený a oloupaný banán do mixéru nebo kuchyňského robotu pro extra dotyk. Ve skutečnosti můžete přidat trochu jakéhokoli oblíbeného ovoce, aby byl tento smoothie jednoznačně vlastní.
- Budete se starat o své zdraví, zatímco budete ochladit s vaším smoothie. Papáje jsou díky vitaminu A a vitaminu C vysoké díky obsahu beta-karotenu. Oba vitamíny jsou antioxidanty a podporují zdraví imunitního systému. Papayas také obsahuje papain , enzym, který napomáhá trávení.
Co budete potřebovat
- 1 zralá papája
- 1/2 šálku mléka
- 3 lžíce limetkové šťávy
- 1/2 čajové lžičky
- vápna kůra (čerstvě strouhaná)
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku ledu (rozdrceného)
- Obloha: vápencové klíny
Jak to udělat
- Oloupeme papáji, pak je nakrájíme na polovinu podélně a sejme. Jemně nakrájejte maso.
- Umístěte papajské kousky a vše kromě vápna do elektrického mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Promíchejte vysokou rychlostí po dobu 20 až 30 sekund, dokud není směs hladká a tlustá.
- Nalijte hladké mléko do vysokých matných sklenic. Ozdobte limetkovými klíny a podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 102 mg |
| Sacharidy | 82 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 7 g |