10 receptů Stamppot, které se dnes snaží

Stamppot je holandské jméno pro jakýkoli textured pyré vyrobené ze zeleniny. Neexistují žádná skutečná pravidla o tom, co jde do razítka, a proto je odrůda stejně nekonečná jako vaše představivost. Zde je 10 způsobů, jak dnes večer přeměnit holandský favorit v polovině týdne:

• 01 z 10

  Celeriac a bramborový recept - Knolselderijstamppot

  Pokud jste někdy přemýšleli, co s tím řepovým kořením, které jste si všimli na trhu vašeho farmáře, je tento texturovaný způsob dobrým způsobem, jak vychutnat tenkou zeleninovou chuť.

• 02 z 10

  Apple a bramborová kaše se slaninou - Hete Bliksem

  Hete bliksem je tradiční holandský pokrm vyrobený z brambor, jablek a slaniny. Zatímco se obecně považuje za variantu razítka, někteří nesouhlasí, trvají na tom, že brambory a jablka by neměly být společné, ale jednoduše vařené a kombinované.

• 03 z 10

  Klasický holandský Hutspot recept

  Jedná se o starý rodinný recept používá tradiční kus klapstuk (hovězí žebro) , skromný řez masa. Vzhledem k tomu, že hutspot byl používán k živobytí velkých rodin v chladnějších měsících, dodržovali jsme původní recepturu, což je dostatečné k tomu, abychom mohli krmit osm lidí.

• 04 z 10

  Stamppot se zelím a křupavým slaným receptorem - Zuurkoolstamppot

  Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C je kysané zelí dlouho považováno za životně důležitý zdroj vitamínu C během studených holandských zim. V dnešní době však jedeme zuurkoolstamppot, protože toužíme po sladkokyselinové chuti.

• 05 z 10

  Bílá zimní zeleninová kaše s klobásami recept

  Stamppotten jsou vynikající způsob, jak využít zeleninu, čímž se váš rozpočet na potraviny dále rozšiřuje. Pro tento recept můžete kombinovat každou bílou zimní zeleninu, jako je petržel s petrželkou, paštrnák a celer.

• 06 z 10

  Recept na vegetariánskou známku s Bok Choi, Shiitake a kešu

  Obvykle se stamppotten jedná o maso a zeleninu, ale tento recept kombinuje asijské přísady pro vegetariánskou verzi holandského večeře, který je každodenně stejně uspokojující jako jeho blaženější bratranci.

• 07 z 10

  Recept na jarní razítko s máslovým salátem a smaženým vejcem

  Tato jarní známka kombinuje jemný máslový salát s bramborovou kaší a smaženým vejcem. Vychutnejte si konečný okamžik, kdy se žlutý žloutkový žluť podává na vidličku a nasycuje všechen suchý krém a zeleň.

• 08 z 10

  Recept na holandskou bramborovou kaši s kučeravým endivem a slaninou - Andijviestamppot

  V Nizozemsku je nejčastěji používán kudrnatý endive ( frisée nebo endive salát) v tradičním zimním razítku andijviestamppot. Chytrý kontrast mezi lehce hořkým okrajem kudrnatých zelených listů a smetanovým bohatstvím brambor je to, co zde funguje.

• 09 z 10

  Recept na stamppot s červeným dubovým listovým hlávkovým salátem a vepřovým břichem

  Tento recept je lahodnou variantou letní lahvičky . Podávali jsme to se speklapjes, holandským střihem vepřového břicha, který se prodává u většiny holandských supermarketů a řezníků, ale místo toho můžete stejně snadno volit klobásy nebo masové kuličky.

• 10 z 10

  Recept na Stamppot s Curly Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot

  Dlouho předtím, než byl kale něco, co jste našli ve své zelené omáčce, byla to už hodně používaná složka v holandské zimní kuchyni. Nejvíce symbolické ze všech je jeho použití v tradičních boerenkoolstamppot met rookworst.