Tento skvělý ochutnávkový recept na rychlé občerstvení se skládá z hnědých hash, vajec a šunky nebo kanadské slaniny. Vrstvy brambor, zeleniny a kanadské slaniny (nebo šunky) jsou spojené s vejci.
Mám rád, že v této kastrolování je tolik zeleniny. Může být podáván pro speciální brunch nebo večeři. Neváhejte měnit typ použitého sýra nebo trochu změnit zeleninu. To by bylo dobré i s nakrájeným kuřecím masem.
Co budete potřebovat
- 1 sáček (30 uncí) zmrzlého jižního stylu hash hnědá nebo 32 unce tašku rozkrájené hash hnědé, rozmrazené
- sůl a pepř
- 3 šálky drcené ostré cheddar sýra, dělený
- 3 lžíce másla
- 12 uncí tenké plátky kanadské slaniny
- 1 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1 velká zelená paprika, nasekaná
- 1 velká žlutá nebo červená paprika, nasekaná
- 8 uncí nakrájené houby
- 2 střední rajčata, plátky, volitelně
- 12 velkých vajec
- 2 1/2 šálku mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Rozpusťte rozmražené hnědé ořechy v hluboké lasagně o rozměrech 11x14 palců nebo pekáči; sezóna bohatě se solí a pepřem. Do bramborové vrstvy posypeme polovinu rozemletého sýra.
- Ve velké pánvi na střední teplotě, lehce hnědé, kanadská slanina se rozřezává na 2 polévkové lžíce másla; dát stranou.
- Ve stejné pánvi opéchejte cibuli, papriku a houby, dokud ne. Přidejte další lžíce másla.
- Zelenou zeleninovou směs přelijte na sýrovou vrstvu. Nahoru s plátky rajčat, pokud používáte.
- Usaďte plátky kanadské slaniny nad zeleninu a v případě potřeby se překryjte. Nahoře s ostatními sýry.
- Ve středně velké misce rozmlákněte vejce s 1/2 čajovou lžičkou soli, 1/4 čajové lžičky pepře a mlékem; nalijte na kastr. Pomocí špachtlí jemně přitiskněte všechny vrstvy s vejcovou směsí. Nechejte stát 15 minut.
- Mezitím ohřejte troubu na 350 F (180 C / plyn 4).
- Pečeme pekáč po dobu 35 až 45 minut, dokud se nestane. *
Mírně ochlaďte před krájením.
Slouží 8 až 12.
* Chcete-li zkontrolovat teplotu nádoby na nádobí, vložte teploměr do středu. Mělo by se registrovat nejméně 160 F (71,1 C).
Mohlo by se Vám také líbit
- Snídaně vajíčka s kuřecí klobásou
- Snídaně Casserole Impromptu Ham a Cheddar
- Pikantní klobása a vařená večeře
- Jednoduché jednorázové kukuřičné chléb, vaječné a slané pečivo
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 714 |
| Celkový tuk | 49 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 1,127 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 34 g |