10 Kuchyňské vybavení č

Pečování a správné používání vaší kuchyňské náčiní vám pomůže trvat déle a bude vás lépe vařit. Vyhněte se těmto 10 no-nosům, abyste udrželi kuchyňské nádobí v špičkovém stavu a maximalizovali jeho výkon.

1. Umývání nožů v myčce nádobí. Dokonce i když výrobce tvrdí, že je myčka v bezpečí, neházejte do myčky nádobí. Abrazivní čisticí prostředek a silný sprej mohou otřít čepel. A co víc, riskujete řezání, když se dostanete do stojanu myčky nádobí, abyste ho vyložili. Naučte se, jak nejlépe pečovat o kuchyňské příbory.

1. Používejte ostré nástroje na neupravené nádobí. Chemický povlak na vašich nerezových pánvích a na pečení je snadno poškozen. Pomocí drátěného šlehače, vidlice, kovové špachtle nebo - nejhoršího - nože, můžete oškrábat nebo utěsnit povrch. Namísto toho používejte dřevěné lžíce, šlehání potažené silikonem nebo plastu a silikonové nebo plastové špachtle.
2. Používání mýdlových a čisticích podložek na litině . Bez ohledu na to, zda jste je koupili předem připravenou nebo jste si v průběhu let vybudovali zkušební patinu, může být poškozen povrch nátěru, který dodává vlastnosti nerezové lišty na nádobí. Nejdůležitější způsob, jak zbavit nádobí svého koření, je drcení drsnými detergenty nebo škrábacími pračky. Místo toho je prostě opláchněte horkou vodou horkou vodou a osušte ji utěrkou nebo papírovou utěrkou. Pro tvrdohlavé, přilepené jídlo, křoví hrubou mořskou solí nebo použijte nekovový kartáč.
3. Skladování nožů uvolněných v zásuvce. Stejně jako u myček nádobí v myčce, jejich nesprávné ukládání, například volné kopání v zásuvce, může být špatné jak pro vás, tak pro nůž. Je to příliš snadné, abyste si náhodou natažili ruku a zasunuli do zásuvky naplněné nožem a dobrý nůž na nože lépe ochrání ostré nože.

1. Namáčení dřevěných nástrojů a desek do vody Dřevo se natáhne a zvětší, pokud je ponořeno příliš dlouho do vody a lepidlo, které drží desku společně, se může uvolnit. Nenechávejte nástroje příliš dlouho sedět v umyvadle; místo toho je rychle umyjte a nechte je vyschnout na sušícím stojanu na teplém místě.
2. Používání spreje na nerezové nádobí. Zatímco mnoho receptů vyžaduje rozstřikování pánve s sprejem na vaření, aby se dále udržovalo jídlo, chemikálie ve většině rozprašovačů nazývaných lecitin se může na vnitřní straně nádoby vytvářet, což způsobuje změnu barvy a gumovitý povlak. Pokud budete potřebovat trochu více mazání, stačí použít malé množství másla nebo olivového oleje (a pokud máte rádi stříkání, investujte do mistra, který můžete naplnit vlastním olejem). A vždy používejte netečné pánve na střední nebo nižší teplotě - jakákoliv vyšší může poškodit plnění nálepkou a někteří lidé se domnívají, že může také způsobit uvolnění potenciálně toxických chemikálií.

1. Přeplnění směšovače nebo kuchyňského robotu . Respektujte tyto náplně nebo pokyny v návodu k použití o maximálním množství, které můžete umístit do nádoby mixéru nebo misky kuchyňského robotu. Pokud dojde k přeplnění, spotřebič nemusí být schopen rovnoměrně zpracovat vaše přísady a také riziko nepohodlných úniků. Pokud máte větší množství jídla než doporučené množství, rozdělte jídlo na polovinu a pracujte v dávkách.
2. Nezahřívejte pánvi. Při použití nepotažených pánví z nerezavějící oceli zahřejte je samo o sobě nebo s mrholeným olejem na hořák pár minut před přidáním masa nebo zeleniny. Aktivita ohřívání pánve otevře panely "pórů", dovolí oleji vytvořit hladký, odolný proti přilnutí povrchu, který pěkně ztuhne potraviny, aniž by se nalepil na povrch nádoby. Potraviny by se měly smísit, když je přidáte do pánve.
3. Přeplnění pánve. Při sauténí, pokusit se dát příliš mnoho jídla do pánve může způsobit, že na páru, spíše než hnědé, takže textury nebude tak ostré a možná nebudete dosáhnout, že karamelizované, hnědé chuti. Použijte dostatečně velkou pánev na to, co vaříte, nebo pracujte v dávkách, pokud ne všichni pohodlně zapadnou.
4. Nečíst návod k použití. Především si přečtěte informace, které byly dodány s vašimi kuchyňskými potřebami. Získáte cenné informace o tom, jak nejlépe využít a péče o vaše zařízení. A co víc, budete se pravděpodobně seznamovat s tipy, funkcemi a funkcemi. Uchovávejte všechny instrukční příručky ve složce, abyste je mohli snadno najít, pokud je potřebujete odkazovat. Pokud ztratíte manuál, mnoho výrobců je k dispozici online a můžete je najít na jiných webových stránkách třetích stran.