Sladká srdcová skořice nemohla být jednodušší snídaní Valentýna . Zvláště, když používáte nakupované kousky skořicového válcového těsta. Samozřejmě můžete použít domácí těsto skořice, ale pokud jste ve špičce, je to super snadné použití nakupovaného těsta!
Dala jsem domácí verzi níže, ale neváhejte a přejděte na většinu kroků a přeskočte na konec, pokud máte obchod koupený těsto! Budete také potřebovat recept na polevou, pokud dostanete role, které obsahují tašku na polevou!
Co budete potřebovat
- Pro Rolls:
- 1 qt. plnotučné mléko
- 1 šálek másla
- 1 šálek cukru
- 1 1/2 lžíce droždí
- 8-9 šálků mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- Pro plnění:
- 2-3 šálky roztaveného másla
- 1/4 šálku mleté skořice
- 2 šálky cukru
- Pro mykání:
- 1/4 šálku mléka
- 2 1/2 šálky práškového cukru
Jak to udělat
- Zahřejte mléko, máslo a cukr v hrnci na střední teplotu. Nechte je vařit, nevarujte. Odstraňte z tepla a nechte ji vychladnout. To může trvat asi deset minut. Můžete jej přenést do chladničky v jiné misce, pokud potřebujete urychlit proces!
- Nasypte kvasnice nad horní část mléčné směsi a poté promícháme.
- Přidejte asi 7 šálků mouky a jemně promícháme. pokryjte ručníkem a dejte jej na teplé místo, aby se zvedlo asi 1 hodinu.
- Přidejte zbytek mouky a prášek do pečiva a promícháme. Rozdělte těsto na dva nebo tři velké kusy.
- Jeden kus najednou rozbalte do velkého obdélníku. Nechte to poměrně tlustý, asi 1/2 palce. Ujistěte se, že obdélník je dlouhý, šířkový. Myslete hot dog, ne hamburger.
- Nalijte asi 3/4 šálku másla nad těsto a posypeme asi polovinu skořice a cukru přes vrchol.
- Těsto odtáhněte od sebe v pevném kotouči, dokud není nakloněno do poloviny. Přejděte z druhé strany těsta tak, abyste se dotýkali dvou spirál.
- Vysekněte do 2 palcových částí. Uchopte každou sekci a zalepte spodní část pod dotyčnými spirály tak, aby vypadala jako srdce. Umístěte každou sekci na plech tak, aby se nedotýkaly.
- Krycí plech zakryjte utěrkou a zopakujte s dalším těsto.
- Nechte válce stoupat asi 20 minut.
- Vezměte dohromady všechny zmrzlinové ingredience, dokud nejsou hladké.
- Pečeme na 375 po dobu asi 15 minut, nepečte. Měli by být lehce hnědé a lehce pevné na dotek.
- Odstraňte roli z trouby a pokud se vám to podaří, nechte je trochu vychladnout a pak mrkněte nad vrchol. Pokud chcete, aby vypadali super slavnostně, posypte Valentinovým postřikem!
- SNĚZ JE!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 466 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |