Pokud se těšíte na konec léta právě proto, že to znamená, že si vychutnáte opečený sendvič z rajčat, pak tento recept je pro vás. Pro milovníky rajčat nemusí být nic lepšího než velká šťavnatá čerstvá rajčata, která se v teplém letním dni vybrala ze zahrady čerstvě.
Tyto zahradní rajčata opravdu nemají chuť na někoho takového, jako byste si vybrali v místním obchodě s potravinami, a když jste hluboko v sezóně sklizně, jedna z těchto rajčat se může snadno stát hvězdou lehké, ale plné večeře.
Tento toastovaný sendvičový recept z rajčat pochází z toho nápadu. Možná nepotřebujete recept na výrobu skvělého sendviče na rajčata. Obecně platí, že je to docela pěkné dopředu s pár toasty, tučné plátky šťavnatých rajčat, plus některé majonézy a sůl a pepř. Ale jen v případě, že jste novým umělekem sendviče z rajčat, nebo se zajímáte o pár vylepšení, aby tento sendvič trochu zdravější, je tu recept, který dělá jeden úžasný opečený rajčatový sendvič.
Co budete potřebovat
- 2 plátky celozrnného chleba (100% celozrnné)
- 1 střední rajčata (čerstvá, nakrájená na plátcích o tloušťce 1/2 palce)
- 1/4 avokáda (nakrájené na tenké plátky)
- 1 Dash sol
- 1 Dash černá paprika (čerstvá půda)
Jak to udělat
- Někdy si myslíme, že kvalita sendviče začíná kvalitní chlebem. Aby byl tento recept zdravější, používáme 100% celozrnného chleba. Je naloženo mnohem více vlákniny a výživy než zpracovaná bílá alternativa. My osobně si myslíme, že domácí chléb je vítězem, pokud jde o tento čerstvý recept na rajčata. Je těžké porazit. Ale pokud nejste chlebařem a nezajímá vás, je zde k dispozici všelijaký úžasný vysoce kvalitní celozrnný chléb. Stačí vybrat ten dobrý, který se vám líbí, a to má trochu struktury. Opečte dvě plátky tohoto úžasného chleba v hrnci, dokud nejsou lehce opečené.
- Odstraňte toast z otvíráku a nahoře jeden plátek chleba s hustými plátky čerstvých rajčat. Poté přes rajčata posypeme pomlčku soli a mletého černého pepře . Dávejte pozor, abyste je nepřehnuli se solí nebo pepřem. Sůl a pepř jsou určeny pouze k tomu, aby zlepšily chuť jídla, nikoli ji překonat.
- Umístěte plátky avokáda na druhý konec toastu a použijte nůž, aby se jemně rozšířil avokádo na chléb. Pak položíme tento plátek toasty, avokádo dole na rajčatový sendvič. Napijte sendvič na polovinu, pokud chcete, a okamžitě podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 9 g |