Ryby, krevety, houby, klobása, zelenina ... a další
Oživení je miska míchaných vajíček smíchaných s dalšími přísadami. Ve Španělsku najdete revueltos podávané v barech a restauracích, ale také doma. Jsou to jako omelety, které Američané požívají. Přemýšlejte o tom, jelikož míchaná vejce sloužila španělskému stylu
Revueltos jsou často podávány na večeři ve španělských domácnostech, protože příprava je jednodušší a rychlejší než omeleta brambora (tortilla de patata) .
Revueltos se objevuje na jídelním lístku se širokou paletou ingrediencí smíchaných do vajec. Divoký chřest nebo esparragos trigueros jsou populární španělská zelenina používaná ve vejcích. Zatímco chřest může být jednou z nejčastěji používaných ingrediencí v revueltos, existují i jiné kombinace, které se skvěle hodí na vajíčka. Začlenění chorizo do vajec je dalším oblíbeným způsobem, jak si vychutnat revueltos. Podívejte se na krátký seznam některých dalších populárních složek španělské revue:
- Ajetes, trigueros y gambas: Cesnakové výhonky, chřest a krevety
- Champinones y gambas: Bílé houby a krevetky
- Gambas y tomate: Krevety a rajčata
- Jamon y cebolla: šunka a cibule
- Setas y morcilla: Divoké houby a krvavá klobása
- Espinace: Špenát
- Gambas a znásilnění: krevety a kachna
- Losos ahumado: Uzený losos
- Pimientos y cebolla: Papriky a cibule
- Bacalao con salsa de chipirones: treska s chobotovou omáčkou
- Sesos de cordero: Mozky ovcí
- Trufas: Lanýže
- Chorizo: Španělská chorizo klobása
Příště si budete chtít připravit rychlou a snadnou španělskou večeři, zvažte zkusit revueltos! Přidejte čerstvý zelený salát, bagetu a sklenku červeného vína a máte klasické španělské jídlo, které se snadno připraví a spíše zdravě závisí na složkách.
Chcete vajíčka na snídani a toužit po něčem jiném než sýr? Možná budete chtít připravit s některým z výše uvedených složek pro španělský vkus. (Některé z ingrediencí mohou být také dobrý způsob, jak zvýšit výživový obsah vašeho jídla!)
Možnosti španělské snídaně
Necítí se příliš mnoho jako snídaně? Vyzkoušejte vejce v některém z těchto dalších populárních receptů vajec, které se běžně podávají ve Španělsku:
- Huevos rotos : Tento recept, známý také jako huevos estrellados, se může lišit v závislosti na regionech ve Španělsku, ale vždy zahrnuje smažení vajec v olivovém oleji se žloutkami položenými na smažené brambory. Při podávání jídla jsou vaječné žloutky rozbité, aby se dostaly přes brambory. Často se podává vedle klobásy, šunky nebo chorizo. Malé chorizo-like klobásy nazývané chistorra mohou být také rozpadlé na misce.
- Pipisto con huevo: Tento recept obsahuje cuketa, rajčata, cibuli, brambory a papriku v guláš nebo pistole. Guláš je pak přelitý slunečním bokem.
Huevo frito: Toto je vaše typické smažené vejce s ostrými okraji, které byly vyprážené. Někdy to jde na pokrm nebo může být podáváno samo.