Tato díkůvzdání vyzkoušejte jedinečný vegetariánský quinoa nádivkový recept, na který se bude těšit celá rodina. Se všemi tradičními vycpávkovými bylinkami a příchutěmi tato náplň quinoa voní nebeským při pečení v troubě a navíc má přidaný bonus na přidání některých zdravých celozrnných proteinů do vegetariánského nebo veganského díku díkůvzdání. Pokud budete dodržovat veganskou dietu, ujistěte se, že použijete veganský margarín místo másla, abyste tento recept vegan.
Teď není dík díkůvzdání? Kdo říká, že musíte po celý rok čekat na své oblíbené komfortní pokrmy? Uchovávejte tento recept praktický pro jednoduché přílohy pro jídlo, pokud máte zbývající chinoa po ruce.
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- quinoa
- 4 1/2 šálky
- zeleninový vývar
- 2 bobkové listy
- 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
- 1 žebro zeleru, nakrájené
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 šálku
- seitan , nasekaný malý (volitelný)
- 1/2 šálku nakrájených hub
- 2 lžíce másla nebo
- vegan margarín
- 1 lžička tymiánu
- 1/2 čajové lžičky šalvěje
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 6 plátků sušeného nebo lehce opečeného chleba, kostičky
- 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů
Jak to udělat
- Ve střednědobém kastrolu se vaří quinoa ve 2 1/4 šálcích zeleninového vývaru a bobkových listů, dokud se neuskuteční, asi 15 minut. Odstraňte bobkový list.
- Předehřejte troubu na 375 stupňů.
- Ve velké pánvi upečte cibuli, celer, seitan a česnek v másle nebo veganském margarínu až do téměř měkké. Přidejte houby a zahřejte ještě pár minut, až jsou cibule čisté a houby jsou měkké.
- Přidejte tymián, šalvěj, sůl a pepř, rychle promíchejte jen k lehkému kabátu a opečeme koření.
- Snižte teplo na nízké a přidejte kostičky a ořechy, které se míchají, aby se dobře spojily.
- Přidejte více zeleninového vývaru, dokud není chléb dobře navlhčen.
- Přidejte quinoa a lehce hoďte, aby se dobře spojily.
- Přeneste do kastroly nebo do pekáče a pečte při 375 F po dobu 30 až 35 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 221 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 662 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 8 g |