Tím, že vaříte hovězí hrudník recept v troubě nejprve a poté zasklením s grilovanou omáčkou na grilu po, dostanete lahodně vlhké, kouřové a dokonale vařené kus masa. Tento recept na hovězí hrudník se nazývá "líný člověk", protože je to tak snadné, ale když ochutnáte výsledky, nazýváte ho hovězí hrudník "inteligentní kuchařka".
Co budete potřebovat
- 1 hovězí hrudník (asi 5 liber)
- 2 polévková lžíce. uzená paprika
- 2 polévková lžíce. čerstvě mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. sůl (nebo podle potřeby)
- 1 velká cibule (nakrájená na plátky)
- 1 šálek připravená grilovaná omáčka (nebo více dle potřeby, viz odkaz níže pro snadné grilované omáčky recepty)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 375 ° F.
2. Ořezat hovězí hrudník o velké množství přebytečného tuku. Zanechání tenké vrstvy tuku je žádoucí. Sezona hovězí hřbet na obou stranách s uzenou paprikou, pepřem a sůl.
3. Umístěte cibuli do mělké pekáče, dostatečně velké, aby se vešly do hovězího hrudníku. Umístěte hrudník, tučnou stranou nahoru, na cibulí a pečeme o 1 hodinu. Vyjměte panvu a pečlivě opatrně zabalte fólií.
Ujistěte se, že máte dobré těsnění kolem pánve, protože to udrží vlhkost. Umístěte do trouby, snižte teplotu na 325 ° F a vařte ještě 3 hodiny.
4. Nechte vychladnout a uchovávejte v chladničce. Když jste připraveni sloužit, znovu ohřívejte na uhlí nebo plynovém grilu po dobu asi 15 minut na stranu, nebo až se zahřeje. Kartáč s omáčkou na grilování za posledních 5 minut vaření, abyste získali pěknou glazuru. Podáváme tenké plátky s přídavnou grilovou omáčkou na boku.
Zde je seznam 10 jednoduchých a chutných receptů z barbecue omáčky z celé země.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 621 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodík | 1,131 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 69 g |