Vegetariánský "kuřecí" salátový recept vyrobený z tempehu jako vegetariánské a veganské kuřecí náhražky. Zajistěte to veganskou pomocí bez vejce a bez mléčných veganských majonéz namísto pravidelné majonézy; všechny ostatní složky jsou zcela veganské. Jinou možnost? Chcete-li tento tempeh salát přemístit do jednoduše tvarovaného kuřecího salátu, přidejte hrst hroznů a slivených mandlí a zvyšte množství kari, možná i přidáním trochu více soli.
Stejně jako pravidelný recept na kuřecí salát je tento vegetariánský recept na kuřecí salát vegetariánský tempeh jedním z těch receptů, které předem udělají nejlépe, takže má spoustu času na ochlazení v chladničce a dovolí tempehu, aby nasákl všechny příchutě.
Pokud nejste přesvědčeni, že se jedná o perfektní vegetariánský recept na kuřecí salát, můžete se zajímat o tento jednoduchý recept na kuřecí salát, vyrobený z vegetariánských kuřecích deličů, majonézy, chuti a čerstvého kopru. Pokud máte rádi vaření s tempeh, je zde ještě více tempeh receptů, které můžete vyzkoušet.
Co budete potřebovat
- 1 balíček
- tempeh , nakrájíme na kostky 1/2 palce
- Voda na vaření tempehu
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 3 polévkové lžíce. majonéza nebo
- veganská majonéza
- 2 lžičky. citronová šťáva
- 2 polévková lžíce. cibule, mleté
- 3 stonky celeru, mleté
- 1 polévková lžíce. vysušenou petrželkou
- 1/4 lžičky prášek kari
- Volitelné: pomlčka kajenského pepře
Jak to udělat
- Prvním krokem při přípravě tohoto veganského tempehového kuřecího salátu je připravit tempeh, protože stejně jako skutečné kuře je třeba nejprve uvařit a nemůže být použito surové, ačkoli nakonec bude podáváno chlazené.
- Chcete-li připravit tempeh, přiveďte pár centimetrů vody do varu v hrnci nebo velké pánvi a přidejte řezané tempeh. Nechte se vařit 15 minut. Vypusťte veškerou vodu.
- Poté zahřejte dvě lžíce olivového oleje na střední teplotu. Přidejte tempeh a smažte tempeh do oleje asi 5 minut a míchávejte často, aby se vařil tempeh na všech stranách. Jakmile se tempeh vaří, vyjměte panvu z ohně a nechte vychladnout.
- Jakmile se tempeh ochladí, ve velké misce kombinujte chlazený tempeh s majonézou nebo veganskou majonézou, citrónovou šťávou, cibulí, celerem, sušenou petrželkou, práškem z kari a kajenským pepřem. Míchání dobře promíchejte a ujistěte se, že majonéza rovnoměrně pokrývá tempeh.
- Procházejte lehce se solí a pepřem. Ochutnejte a upravte koření nebo přidávejte trochu více soli a pepře, pokud chcete.
- Vychutnejte si svůj tempeh kuřecí salát na salátovém lůžku, mezi dvěma lehce opečenými kousky chleba nebo plněným do chleba pita pro kapesní pita sendvič.
Hledáte perfektní salátový recept? Najdete ji mezi těmito desítkami zdravých salátových receptů , včetně zelených salátů, těstovinových salátů, fazolových salátů a dalších.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 124 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |