Vaření na grilu

Příslušenství pro vaření na grilu otevírá možnost grilovat vajíčka , palačinky, omáčky a vše, co můžete vařit v pánvi. Pomocí tohoto šikovného nástroje můžete otočit svůj gril na sporák, který vám nabízí téměř neomezenou všestrannost. Nejprve musíte najít taška, která je vhodná pro vás a váš gril. Poté se budete muset naučit několik základů, abyste učinili vaření v roštu snadné a zábavné. V podstatě je talíř pouze kovovou deskou, ať už je to nerezová ocel , litina nebo smaltovaný kov.

Velikost pánve

Na pravé roštu potřebujete místo, které chcete, jak v mrazicím prostoru, tak i v prostoru grilu. Můžete si připravit roštu, která pokrývá celou oblast grilu nebo menší roštu, která vám také ponechává prostor k grilování. Pokud máte malý grill , budete pravděpodobně chtít plovoucí plotnu, ale pokud máte velký grilový povrch, můžete nechat nějaký prostor k grilování, zatímco máte grilovací rošt. Můžete obecně najít rošty v mnoha různých tvarech a velikostech. Máte kotlík ve stylu uhlí gril? K dispozici jsou kruhové rošty.

Uhlíkové rošty

Na grilování s dřevěným uhlím se musíte ujistit, že nádoba, kterou získáte, umožňuje dostatečný průtok vzduchu. Nemělo by se příliš přizpůsobit povrchu grilu nebo by se kvůli nízkému proudění vzduchu oheň nedostal z kyslíku. V opačném případě můžete použít gril na grilování na dřevěném uhlí stejně snadno jako plynový gril .

Jedna věc, na kterou se přemýšlíte je však použití horkých a chladných zón.

Chcete mít velmi horkou část vaší nádoby a středně teplou část? Pokud tomu tak bude, budete muset ukládat další uhlí na jedné straně grilu na uhlí, než na druhém. Pomocí plynového grilu s více hořáky můžete mít jeden hořák nahoře a druhý na médium, abyste vytvořili tyto různé varné zóny.

Secrets of the Grill

Venkovní vaření na roštu je velmi snadné.

S různými varnými zónami je dobrý nápad, abyste měli více jídel kolem, jakmile se vaří. Budete také chtít, abyste se ujistili, že máte nějaký druh oleje nebo másla šikovný. Pokud nepoužíváte nerezovou mřížku, musíte vařit s olejem, vařením nebo maslem, aby nedocházelo k lepení potravin. Upozorňujeme, když používáme spreje na vaření v blízkosti otevřeného plamene. Sprchy na vaření mohou být velmi hořlavé a buď se vyhnout všem společně nebo se ujistěte, že jste velmi opatrní.

Bezpečnost grilu

Při grilování s roštem je dobré mít k dispozici troubové rukavice nebo podobnou položku. Oni mají tendenci se pohybovat kolem vás a možná budete muset rychle dostat je zpátky na místě. Dobře rozměrová stěrka je také nutností.

Měli byste být také ochotni řešit přebytečný tuk při použití nádoby. Pokud např. Vaříte spoustu slaniny, musíte se ujistit, že tuku na slaninu má někde jít. Mazivo, které spadne do otevřeného plamene grilu, není dobrá věc. Oheň požáru a vzplanutí může být velkým rizikem, takže se ujistěte, že na vaší nádobě neskončíte nadbytečným mazivem. Buď ji nechte vyprázdnit nebo plánujte na potraviny, které nasávají mastnotu.

Pokud máte na plynovém grilu oheň , vypněte plyn u zdroje, nechte víko nahoru, bezpečně evakuujte jakékoliv jídlo a nechte ho vypálit.

Nikdy nepijte vodu na tuku. Uhlíkový gril uzavřete větracími otvory a zavřete víko na grilu, až se ochladí a ohně úplně zemře. Trvá to asi 20 minut.