Moje dcera byla doma ze školy jeden víkend a bylo to snídaně. Ani jeden z nás nebyl hladný. Chtěli jsme jen trochu něco na naší kávu. Najednou se chovala z gauče a zeptala se, jestli se stane, že už mám nějaké pečené těsto. Udělal jsem to a ona běžela přímo do ledničky. Informovala mě, že to nejlépe chutná želé. Byl jsem šokován. Obvykle jsem jediná v mé rodině, která bude jíst hroznové želé. Nemusela se zeptat na další dvě složky: vejce a práškový cukr. Vždy je máme po ruce. Pokračovala v tvorbě těchto domácích popartů a byli velmi dobří.
Pokud jste někdo, kdo dává přednost tomu, aby všechny ingredience byly vyrobeny od nuly, jsou tyto složky a pokyny uvedeny v dolní části receptu.
Co budete potřebovat
- 1 nepečené pečivo z pečené krupice **
- 1/4 šálku a 2 polévkové lžíce želé *
- 1 vejce, zbité
- Volitelný:
- práškový cukr
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 425 stupňů. Linie cookie list s hliníkovou fólií. Lehce namazat. (Použijete i pergamenový papír nebo silný papír.) Na lehce mletém povrchu rozkrojte nevypečenou kůrovku. Ostrým nožem nakrájejte na 8 kusů. (Pokud chcete perfektní obdélníky, můžete odříznout zaoblené hrany. Preferovali jsme jíst kůru namísto jejího odhození.) Umístěte 1 zaoblenou polévkovou lžíci želé do středu obdélníků.
Pokryjte želé s posledními 4 kusy pečiva. Použijte vidlici k ohnutí okrajů stisknutím dolů ***. Použijte štětcem na pečivo a na každé pečivo vyhoďte zbité vejce.
Pečeme domácí poparty po dobu 7-8 minut. Pečlivě odstraňte tyčinky z pánve na servírovací desky a poté si vychutnejte!
Poznámky v okraji:
* Neomezujte se jen na hroznové želé. Mohli byste použít Jahody , Lemon Curd nebo jiné ovocné příchutě. Nezkoušel jsem to, ale myslím, že i hnědý cukr, směs skořice by byla taky dobrá.
** Samozřejmě můžete raději používat domácí pečivo . Budete potřebovat:
- 1-1 / 3 šálku mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku a 1 polévkovou lžíci studené vody
Ve velké misce s drtičkou míchat mouku a sůl. Umístěte misku do chladničky. Umístěte také naměřené zkracování do chladničky. Odměřte vodu do skleněné odměrky . Umístěte ji také do chladničky. Chlazení všech těchto hodin alespoň jednu hodinu.
Odstraňte směs mouky a zkraťte z chladničky. Řezte zkrápění na mouku buď pomocí mixéru na pečivo nebo dvou nožů nůžkovým způsobem. Jakmile směs mouky / zkracování připomíná perly, promíchejte polovinu vody vidličkou. Pokračujte přidáním dostatečného množství vody držte pečivo společně na míč. Přiložte míč do kulatého disku o tloušťce 1/2 palce. Zahalte plast a umístěte jej zpátky do chladničky po dobu 30 minut.
Mlejte pracovní plochu a válec. Vyjměte míč. Po válcování od středu se rozvinou do obdélníku přibližně 9x5 palců. Postupujte podle výše uvedených pokynů pro vytváření popartů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 368 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodík | 185 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |