Co budete potřebovat
- 3 středně velké univerzální brambory (vařené, oloupané a nakrájené na 1/2-palcové kostky)
- 8 uncí vařeného hovězího masa (řezané do kostek 1/2 palce)
- 2 středně velké cibule žluté (nakrájené)
- 1 zelená paprika (nakrájená)
- 1/4 šálku mléka
- 2 polévkové lžíce
- všestranná mouka
- 2 lžíce petrželky (nasekané)
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 4 velké vejce
Jak to udělat
Ve velké misce kombinujte brambory , corned hovězí maso , cibuli, papriku, mléko, mouku a petržel.
Ve velké pánvi, nejlépe s nonstickým povlakem, zahřejte na mírné teplo. Přidejte hašovací směs a pomocí špachtle pevně utáhněte pevný dort. Vařte oheň, dokud spodní strana nezačne hnědnout, asi 10 minut.
Snížení teploty na nízkou hodnotu. Pokračujte v vaření hash, občas otřesejte mýdlem, aby se zabránilo jeho lepení, dokud není spodní strana pokrčená a dobře hněděná, asi 10 minut.
Pomocí zadní části lžíce vytvořte čtyři zářezy v hash. Po jednom, rozlomte vejce na talíř a vklouzněte je do zářezů. Zvyšte teplotu až do středního stupně, zakryjte pánvičku a vařte, dokud se vajíčka nestrpí, asi 6 minut. Řazíme hadicu na klíny, popřípadě pokrmyme nakrájenou petrželkou a okamžitě podáváme.
Recept Zdroj: (Reader's Digest)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 521 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 30 g |