Jedná se o jednoduchý a chutný způsob, jak si vychutnat zbytky grilu. Nejlepší část o tomto hash je to, že to nemusí být snídani brunch položky, ale může být podáván na večeři. Rychlé a snadné zacházení se semena.
Co budete potřebovat
- 1 sáček / 32 uncí hash hnědé brambory (nakrájené na kostičky)
- 2 šálky
- grilované hovězí hrudník (nasekané)
- 1 malá cibule (na kostky)
- 1 středně červená paprika (naočkovaná a nakrájená na kostičky)
- 1 až 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce olivového oleje (více v případě potřeby)
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 4 až 5 velkých vajec (v případě potřeby dvojnásobné množství)
- Volitelně: 1 šálek zahřáté grilované omáčky
Jak to udělat
1. Ohřev olivového oleje v velké pánvi. Vařte cibuli se středním ohněm po dobu 3 minut, až do průsvitnosti. Přidejte česnek a nakrájenou červenou papriku. Vařte jednu minutu. Přidejte brambory a vaříme 15 minut a každých několik minut se otáčejte plochou lopatkou, aby všechny ingredience byly hnědé rovnoměrně.
2. Kostičky nakrájejte na malé kousky. Odstraňte přebytečný tuk z masa a přidejte do pánve brambory, česnek a papriky.
Ochutnejte sůl a černým pepřem a vařte dalších 5-7 minut, dokud se hovězí maso nezmění a brambory nebudou citlivé. Odstraňte z tepla a udržujte jej v teple.
3. Vařené vajíčka preferujte, ačkoli doporučuji přes jednoduché nebo přes médium pro tento recept. Ovšem dobře fungují i míchané, vykostěné nebo dobře zpracované vejce. Dvojité množství vajec požadovaných v receptu, pokud chcete sloužit 2 vejce na osobu.
4. Pokud chcete přidat grilovanou omáčku, jednoduše zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund na 1 minutu a promíchejte.
5. Do desky přidejte 4-5 rovnoměrných částí hadků na desku, lžíci na požadované množství barbecue omáčky a nahoře s vařenými vejci a podávejte.