Tento recept na tlakový vařič kuřecí kachny má tak nádhernou bohatou chuť. Je těžké uvěřit, že vaří ve vaší tlakové hrnce za pouhých 10 minut.
Cacciatore znamená "Hunter" v italštině. Používá se k označení každého receptu, který je podáván s bohatou rajčatovou omáčkou, která obsahuje houby, cibuli a byliny, jako je bazalka nebo oregano .
Chcete-li správně používat tlakový hrnec , musíte dodržet několik pravidel. Vždy si přečtěte návod k obsluze pro spotřebič před začátkem a ujistěte se, že rozumíte všem funkcím a tlačítkům. Buďte obzvlášť opatrní ohledně bezpečnostních pokynů, takže se při spalování nepoužíváte.
Tento recept vyžaduje volné, bezkaté kuřecí prsíčky; pokud chcete používat vykostěné kuřecí stehno bez kůže, prodlužte dobu vaření na 2 až 3 minuty. Kuřecí maso, bílé nebo tmavé, by mělo být z důvodu bezpečnosti potravin připraveno na 165 ° F.
Podávejte tento jednoduchý a chutný recept s horkými vařenými těstovinami, což je klasický doprovod, nebo horká vařená rýže, aby nasákli omáčku. Spárujte talíř se zeleným salátem hodeným malými a sladkými hroznovými rajčaty a italským vinaigrettem. Také by bylo skvělé sklenici růžového nebo červeného vína.
Co budete potřebovat
- 2 liber kuřecí prsa (vykostěné, bez kůže)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku kuřecí vývar
- 1 šálek bílého vína (nebo kuřecí vývar)
- 3 šálky hub (plátky)
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky sušených bazalkových listů
- 1 6-unce může rajčatová pasta
- 1/2 lžičky sušených tymiánových listů
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- Nakrájejte kuřecí prsíčka na 2 "kusy a vysušte papírovými ubrousky.
- Umístěte olej do tlakového hrnce a zahřejte podle pokynů.
- Přidejte kuřata a hnědé přibližně 5 minut, přidejte zbývající přísady a promíchejte.
- Uzavřete víko a přeneste na vysoký tlak (15 liber na čtvereční palec [psi]).
- Vaříme 10-12 minut. Uvolněte tlak a sejměte víko.
- Míchat misku a zkontrolovat, zda je kuřata 165 ° F. Podáváme s horkými vařenými těstovinami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 470 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodík | 454 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 44 g |