Kladdkaka nebo čokoládový lepkavý dort je švédským darem pro všechny chocoholics. Je bohatá, splňuje a je připravena jíst během hodiny. Koneckonců, vaření v podobě čokolády by nikdy nemělo být komplikované. Nejlepší je, že tento čokoládový dort je vícerozměrný. Má křupavý vnější okraj a gooey centrum, podobně jako podpečené bonbóny.
Tento recept je tak jednoduchý, že se může snadno stát vaším novým receptorem go-to cake. Vyžaduje jen pár společných ingrediencí pro pečení a pokud je budete držet ve vaší kuchyni, můžete tento koláč pečeme kdykoli udeří chuť čokolády.
Co budete potřebovat
- 2 vejce
- 1 1/3 šálků cukru (bílý)
- 1/2 šálku mouky (dort nebo univerzální)
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku roztaveného másla (roztaveného)
- 4 lžíce kakaa (neslazené)
- 1 polévková lžíce
- vanilkový cukr (nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Mírně máslo 8- nebo 9-palcová kulatá pružina nebo koláče.
- Ve velké misce smažte vejce a cukr. Postupně promíchejte mouku a sůl.
- V samostatné misce promíchejte kakaový a vanilkový cukr (nebo extrakt) do roztaveného másla, dokud nebude dobře spojen.
- Přidejte směs kakaového másla do těsta a dobře promíchejte, dokud nebudou odstraněny žádné hrudky.
- Nalijte těsto do připravené pánve.
- Pečeme po dobu 25 minut. Zkontrolujte, zda není hrubost: okraje koláče by měly být ostré, ale střed stále vlhké a lepkavé. Dobrým testem je vložení párátka nejprve do okraje koláče: mělo by být vyčištěno. Pak jej vložte do středu dortu: měl by být vycpaný gooey, tavící čokoládou. Nezpívejte dort (ale pokud ano, budete mít hvězdné koláče jako náhradu).
- Prach s práškovým cukrem a v případě potřeby podávejte se šlehačkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 340 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 234 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |