S příchodem mikrovlnné trouby se zdá, že staromódní stovetop popcorn popping se stal ztraceným uměním. Potenciální zdravotní rizika a environmentální plýtvání mikrovlnné popcorn stranou, staromódní popcorn prostě chutná vynikající. Je to také snadné a spousta legrace. Nejlepší ze všeho je, že popping vlastní kukuřice znamená, že můžete experimentovat se všemi fantastickými odrůdami popkornu, které jsou nyní k dispozici. Jezte je prosté, mrkejte s olivovým olejem nebo máslem nebo oblékajte kořením - možnosti jsou nekonečné!
Tip: Použijte neutrální olej s poměrně vysokým bodem kouře , jako je rafinovaný řepkový olej nebo olej z hroznového oleje.
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce oleje (neutrální, jako je řepkový olej nebo rafinovaný řepkový olej)
- 1/2 šálku nezpracovaných jader popcorn
Jak to udělat
- Přidejte jádra oleje a popcorn do těžké 3- až 4-litrové pánve s víkem. Otřete pánvi, aby se jádra pokryla olejem. Jádra by měla pokrývat spodní část pánve v jedné vrstvě.
- Zakryjte pánvičku a umístěte ji na středně vysokou teplotu, občas protřepte pánev, až začnete slyšet prasknutí.
- Když se kukuřice začne vysypat, mírně jej zvedněte z ohřívače a kontinuálně protřepejte pánev, přidržujte víko na svém místě, dokud se začne popovávání zpomalovat, asi 3 až 4 minuty.
- Vyjměte panvu z ohřevu. Nechte víko zapnuto po dobu 1 minuty - některé jádra budou pokračovat. Když popping přestane, vylijte popcorn do velké misky.
- Vychutnejte si hladkou, případně sezónní olivový olej , máslo, sůl nebo koření.