Tato jedinečná snídaňová kastrlína je vyrobena ze základny uvařených krupiček. Vajíčka, sýr, klobása nebo slanina nahoře pokrývají. Šunkou sýrem je další možností, nebo je bez masa nebo s vegetariánskou masovou náhradou. Je to skvělá snídaně ve stylu rodiny nebo brunch .
Recept je překvapivě snadné provést s rychlou mletí. Stačí ji popadnout do trouby a pečeme!
Co budete potřebovat
- 1/2 lžičky vepřové klobásy nebo 4 až 6 proužků slaniny
- 1 lžička soli (plus více, na chuť)
- 2 1/4 šálky vody
- 3/4 šálků nevařených krůt (rychlé)
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku sýra Cheddar
- 4 velké vejce
- čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 325 F (165 C / plyn 3). Máslo a 8-palcová plotýnka.
- V těžké pánvi, hnědé klobásy , rozbité špachtlí. Vypusťte přebytečný tuk; dát stranou. Používáte-li slaninu, smažte až křupavou , vyprázdněte a rozdrtíte.
- V pánvi přinést slanou vodu do varu a rozmíchat. Zakryjte, snižte teplo na nízkou teplotu a pokračujte v vaření po dobu 5 minut, míchání občas.
- Ve středním kastrolu nebo omáčce roztavené máslo; míchat mouku a pepř. Cook, míchání, po dobu 2 minut. Postupně promíchejte mléko. Vařte, neustále se míchá, dokud nezhustne. Přidejte sýr a míchání až do smíchání.
- Přidejte vypálené klobásy nebo slaninu a polovinu sýrové omáčky na vařené drtě.
- Nalijte směs do připravené pekáče. Se zadní částí velké lžíce připravte čtyři záhyby v kusech. Rozlomte vejce do každé zarážky. Lehce posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Pečte asi 18 až 22 minut, nebo dokud se vajíčka nevyrobí podle potřeby. Znovu ohřejte zbývající sýrovou omáčku a mrkejte přes vejce nebo podávkujte na boku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 774 |
| Celkový tuk | 52 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodík | 2,237 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 43 g |