Servírujte tuto klobásu a vejce na snídani nebo brunch, spolu se sladkými rolky nebo vdolky a smíšeným ovocem.
Kastról je vhodný, protože je připraven již předtím. Stačí ji popovídat v troubě ráno a za 45 minut budete mít teplé a chutné snídaně.
Co budete potřebovat
- 1 libra klobása (snídaňový, horký nebo mírný)
- 4 lžíce másla
- 6 plátků chleba (odstraněné krusty)
- 1 1/2 šálky rozpečeného sýra čedar (6 uncí)
- 5 velkých vajec (dobře zbitých)
- 2 šálky půl a půl
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Jak to udělat
- Umístěte panenku na střední teplotu a přidejte klobásu, vařte, rozbijte a otáčejte, dokud není klobása růžová. Vypusťte a odložte.
- Maso roztírejte v pekáčce 9 x 13 palců. Smažte chleba na kousky a posypeme roztaveným máslem. Posypte vařenou klobásu přes roztrhanou chlebovou vrstvu. Smažený sýr rovnoměrně nareptujte na vrstvu salámu.
- Ve střednědobé misce míchat vejce s půl a půl, sůl a pepř; nalijte na kastr.
- Zakryjte a ochlazujte kastról po dobu 8 hodin nebo přes noc.
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Vezměte kastról z chladničky asi 20 až 30 minut před pečením.
- Odkryjte hrnec a pečte v předehřáté troubě po dobu 45 až 50 minut nebo do nastavení. Pokud máte pochybnosti, zkontrolujte teplotu teploměrem pro okamžité odečítání jídla. Minimální bezpečná teplota vajec a vaječných pokrmů je 160 F.
Podávejte s muffiny nebo sladkými rolky a nakrájeným smíšeným ovocem.
Variace
- Přidejte asi 1/2 šálku nakrájené zelené cibule spolu s klobásovou vrstvou.
- Vyměňte klobásu asi dvěma šálkami nakrájené šunky nebo kuřecího masa, nebo asi 1/2 libry nakrájené vařené slaniny.
- Vyměňte polovinu a půl s plnotučným mlékem nebo kombinací poloviny mléka a polévky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 798 |
| Celkový tuk | 66 g |
| Nasycený tuk | 34 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodík | 1,215 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 37 g |