Když jsme rostli, měli jsme na dvorku velký oranžový strom. Každý rok se zdálo, že produkuje více ovoce. S tím, co vypadalo jako stovky pomerančů, je všechno těžké je jíst. Mnoho z těchto pomerančů bylo dáno pryč. Pokud máte nějaké další pomeranče nebo jen milujete chuť, proč se nepokoušejte obrátit toto ovoce na skvělý recept?
Mám rád tento jednoduchý oranžový sorbet, protože je rychle sestavit. Stačí si vyrobit jednoduchý sirup, přidat nějaký pomerančový džus a Grand Marnier a zmrazit v jakémkoli domácím mrazáku. Tento sorbet je sladký a osvěžující.
Co budete potřebovat
- 1 šálek vody
- 2/3 šálku cukru
- 2 šálky pomerančového džusu
- 1 polévková lžíce. Grand Marnier
Jak to udělat
- Umístěte vodu a cukr v malé pánvi nad středně nízkým teplem.
- Vaříme sirupovou směs a občas mícháme, dokud se celý cukr nerozpustí. Mělo by to trvat asi pět minut.
- Odstraňte cukrový sirup z tepla a míchat pomerančový džus.
- Chladící směs šťávy mírně ochlazujte.
- Rozmícháme v Grand Marnier.
- Zmrazte podle pokynů výrobce zmrzliny.
- Podávejte a užívejte si.
Tipy:
- Zkuste servírovat oranžový sorbet v dutých oranžových kelímcích. To je skvělý způsob, jak využít šupku, pokud odšťavujete čerstvé pomeranče. Pomazávejte pomeranče na polovinu a pečlivě vytlačte veškeré maso, nechte pokožky neporušené. Popaňte je do mrazničky, abyste si zachovali tvar. Pak nakrájejte čerstvý sorbet do pomerančů a podáváme.
- Nezapomeňte před časem přemýšlet o mrazáku . Mnoho domácích zmrzlinových mrazniček má misku, která potřebuje zmrznout nejméně 12 hodin před výrobou zmrzliny. Naplánujte si den dopředu. Pokud se pokusíte zmrazit zmrzlinu v mrazáku, který není zcela chladný, nebude se správně nastavit.
- Ačkoli sirup a Grand Marnier pomáhají s textem, citrusové sorbety mají tendenci stát se velmi těžké, když jsou ponechány v mrazáku. Tento sorbet je skvělý přímo z mrazáku nebo během několika hodin od jeho výroby. Pokud plánujete delší skladování, ujistěte se, že nádoba je vzduchotěsná a ponechte ji na pultu pět až deset minut před nabitím.
- Pokud nemáte Grand Marnier na ruce, bude to mít téměř jakýkoli tvrdý alkohol. Dávám přednost použití dobré vodky , protože má poměrně neutrální chuť a nebude se objevit ve velké dávce sorbetu, ani ve vůni s ovocnou příchutí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 75 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |