Tato kreveta a špenátová mísa jsou neuvěřitelně rychlá a snadná na přípravu a vaření. Pro ještě rychlejší a pohodlnější nádobí použijte zmrazené rozmražené krevety * a nahradit omáčku Alfredo a lehký krém s připravenou omáčkou Alfredo z nádoby. Podívejte se na další užitečné tipy a varianty pod recept.
Balíček zmrazeného nakrájeného špenátu (použitý na obrázku) je vhodný, ale může být použit i čerstvý špenát. Recepty vyžadují středně velké krevetky, ale velké, extra velká nebo jumbo jsou v pořádku. Jednalo se o vynikající jídlo s horkými vařenými kousky, jednoduchým házeným salátem a opečeným česnekovým chlebem.
Související recept: Snadná kreveta s análními vlasovými těstovinami
Co budete potřebovat
- 1 banda čerstvého špenátu nebo 10 uncí zmrazené, rozmrazené a stlačené
- 2 lžíce másla
- 1 1/2 libry krevety, oloupané a deveined
- 1 kytici zelené cibule, nakrájené (asi 2 centimetry zelené)
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 obal (cca 1,2 oz) suché směsi omáček Alfredo
- 3/4 šálku
- lehký krém nebo odpařené mléko
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Volitelné: Strouhaný nebo strouhaný parmezánový sýr
Jak to udělat
- Umyjte čerstvý špenát a ořízněte ho. Používáte-li zmrazený špenát, upečte jej podle pokynů na obalu. Stlačte co nejvíce vlhkosti z vařeného špenátu.
- Maso roztírejte ve velké pánvi nad středně nízkým teplem. Přidejte krevetku na pánvi spolu s čerstvým nebo zmrazeným rozmraženým a vymačkaným špenátem a zelenou cibulí. Vařte, dokud krevety nebudou růžové a neustále se míchají. Přidejte mletý česnek a vařte asi 2 minuty déle.
- Posypeme omáčku Alfredo přes směs krevety a pak se mícháme, aby se spojila. Přidejte lehký krém a vařte, až se zahřeje a zahustí. Přidejte čerstvě mletý černý pepř dle chuti.
- Ozdobte krevety čerstvým strouhaným nebo strouhaným parmezánem nebo projděte parmezán u stolu.
- Podáváme spolu s teplými vařenými těstovinami nebo vařenou rýží
* Chcete-li mrznoucí krev rychle rozmrazit, vložte je do cedníku a přejděte na ně přes studenou vodu, dokud se rozmrazí. Vařte podle pokynů. Používáte-li mražené vařené krevety, rozmrazte je a přidejte je těsně před tím, než je nádoba hotová. Zahřejte a podávejte s těstovinami a parmezánem.
Tipy a variace
- Nahraďte směs Alfredo omáčky a krému asi 1 až 1 1/4 šálky komerčně připravené směsi omáček Alfredo, rychlé domácí verze níže nebo použijte tuto jednoduchou domácí verzi .
- Rychlá omáčka Alfredo - roztajte 3 lžíce másla v hrnci. Přidejte 3 oz. Smetanového sýra, 1 čajovou lžičku česneku, 1 šálek mléka nebo lehké smetany a 3 až 4 unce parmezánu. Vařte, zatímco šlehne, až do hladké a ohřívané. Tenký s více mlékem podle potřeby.
- Pro bohatší omáčku použijte část těžkého krému se suchou omáčkou Alfredo.
- Vyměňte zelenou cibuli 1/4 šálku jemně nasekaných šalotků za jemnější cibulovou chuť.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 463 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sodík | 1,008 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 45 g |