Skořicové muffiny jsou vynikajícím doplňkem k rychlé snídani nebo jako občerstvení a jsou ještě lepší, když přidáte čokoládové lupínky. Tento zábavný a jednoduchý recept je schválen dítětem a byl vlastně myšlenkou mladého muže, který si užívá čokoládové čipy téměř ve všem.
Možná nejlepší část o tomto receptu je, že je to zábavná rodinná aktivita. Vaše děti budou rádi pomáhat při pečení a je to jednoduchý recept, který je zavádí do kuchyně.
Odměnou za svou ne-tak těžkou práci je spousta teplých a chutných skořicových čokoládových vdolečků. Je to legrace, že celá rodina bude mít rádi jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 4 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku cukru
- 2 lžíce másla (změkčené)
- 1 středně velké vejce (
- lehce zbitý )
- 1 šálek mléka
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička skořice
- 3/4 čokoládových čipů
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Namažte v kelímku běžný 12-násobný muffinový plech nebo vložte vložky do každého šálku.
- Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
- Nakrájené máslo.
- Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a skořici.
- Smíchejte, dokud není mouka mokrá.
- Smažte čokoládové lupínky.
- Naplňte muffinové šálky 2/3 plné.
- Pečte po dobu 20 minut nebo dokud nevloží nůž nebo špička.
- Odstraňte muffiny z plechu s lžící a podávájte teplé nebo studené.
Tipy na výrobu muffinů
Dokonce i když máte pečené vdolky desítkykrát to není bolet přezkoumat několik tipů a triků na péct. Muffiny jsou snadné, ale malá rada dokáže zajistit, aby vaše vycházelo bez jakýchkoli potíží.
- Nalijte vařený hořák do konzerv, jakmile dokončíte míchání ingrediencí. Mokré a suché ingredience můžete kombinovat zvlášť předem, ale jakmile se obě splní, aktivuje se prášek do pečiva a je třeba je okamžitě pečovat.
- Nezapomeňte, že musíte použít lžíci nebo gumovou stěrku, abyste složili čokoládové lupínky. Motor na vašem elektrickém mixeru bude téměř jistě pracovat příliš tvrdě a může se spálit, pokud se pokusíte použít.
- Vejce se rozšiřují a vycházejí, jak se pečou. Proto je velmi důležité vyplnit plechovky pouze na 2/3.
- Pokud nemáte dostatek muffinového těsta k naplnění všech šálků, vyplňte prázdné kelímky malým množstvím vody. Toto rozděluje rovnoměrně teplo a chrání váš plechový plech od ohýbání v průběhu času.
- Stuckové muffiny jsou téměř vždy znamením překrývajícího se. Chcete-li odstranit muffiny jednodušší, věnujte pozornost času pečení a pravidelně je kontrolujte.
- Pokud nemáte konvekční troubu, která rozděluje teplo a pečuje více než jeden plech, najednou otočte plechovky pečením.
- Chceš vdoleček? Použijte miniaturní muffinový plech a přepněte na miniaturní čokoládové lupínky. Tyto drobné drobné drobnosti jsou zábavné, aby se ve vašem ústech objevily rychlé občerstvení na cestách.
Více bavlněné muffin recepty
Mnoho receptů na muffin je na té, která není tak sladká.
Pokud máte náladu pokračovat v pečení sladkých a opravdu chutných vdolků, vyzkoušejte jeden z těchto receptů.
- Sour Cream Lemon Muffins - Čerstvá chuť citronové kůry se objeví přímo z těchto malých muffinů. Oni jsou trochu chutnější s volitelným rozprašováním z citronového smetanového sýra.
- Jahodový krémový muffin - Stužkovitá pokrývka v tomto muffinovém receptu je dokonalým dokonalým dotekem jahod a smetany, které se nacházejí uvnitř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 333 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |