Pokud si myslíte, že tento recept přinese příliš mnoho na jedno jídlo, rádi vám slyšíme, že tato chutná polévka se dobře zmrazí. Jednoduchá polévka je vyrobena z mletého hovězího masa a je ochucená rančovým dresingem a taco kořením. Zelenina obsahuje rajčata, kukuřici a cibuli a pinto fazole přidávají další bílkoviny. Nebojte se trochu ulehčit se zemním krůtkem místo hovězího masa.
Vaše rodina bude milovat pokrytí křupavých tortillových proužků, ale neváhejte a zdobte polévku se sýrem. Podívejte se na varianty dalších možných obkladů a obkladů. Pokud dáváte přednost snadnému použití pomalého sporáku, podívejte se na tuto jednoduchou taco polévku .
Podáváme tuto dobře ochucenou polévku s kukuřičným chlebem nebo vdolky na lahodné každodenní rodinné jídlo. Pokud nemáte pinto fazole, použijte černé fazole nebo velké fazole.
Co budete potřebovat
- 2 libry štíhlé hovězí maso, nejméně 85% štíhlé
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej , pokud je mleté hovězí maso velmi chudé
- 1 velká cibule, nasekaná
- 1 (15-unce) může pinto fazole
- 1 (15-unce) může celá jádra kukuřice, vypouštění, nebo asi 1 1/2 šálků mražené kukuřice
- 1 (14,5-unce)
- dušené rajčata - mexický styl, pokud jsou k dispozici
- 1 (10-unce) může Rotel rajčata (nebo rajčata se zelenou paprikou papriky)
- 1 (1-unce) balení taco koření
- 1 balíček Původní skryté údolí
- Ranch Dressing (suchý)
- 2 1/2 šálky vody nebo nealkoholického hovězího masa
- Pro volitelné Tortilla pásy:
- 8 až 12 kukuřičných tortilly
- 2 lžíce rostlinného oleje
Jak to udělat
- V holandské troubě nebo velkém hrnci na střední teplotu hnědé mleté hovězí maso v olivovém oleji. Cook, míchat, dokud hovězí maso již není růžové.
- Přidejte nakrájenou cibuli, pinto fazole, kukuřici, konzervované rajčata, taco koření, rančové dresingy a vodu nebo hovězí maso do zemního hovězího masa.
- Snižte teplotu na minimum a vařte asi 1 hodinu.
- Když je polévka hotová, nahoře s tortillovými proužky, pokud používáte (níže), a podávejte ji ve velkých miskách na polévku.
- Podáváme s jednoduchým házeným salátem a horkými pečenými kukuřičnými klíny, pokud je to žádoucí.
Tortilla pásky Topping
- Pomocí řezačky pizzy nebo ostrého nože vložte několik kukuřičných tortilly a nakrájejte na proužky. Ořízněte tolik proužků, kolik potřebujete pro své hosty.
- Zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje do velké pánvi.
- Smažte proužky až křupavé.
- Odstraňte křupavé tortillové proužky do papírových utěrek, aby se vypustili.
Tipy a variace
- Pro rychlejší zakončení použijte kukuřičné lupínky nebo křupavé provázané tortillové proužky dostupné v salátové uličce.
- Ozdobte rozkrájeným cheddarem, Monterey Jackem nebo pepřovým sýrem.
- Použijte plechovku černých fazolí (opláchnuté) místo pinto boby.
- Popcorn je další populární obloha na polévku.
- Polévku připravte s celkovým nebo částečným krocanem.
- Pro vegetariánskou verzi zvedněte zeleninu a zdvojnásobte zrnku nebo přidejte plechovku odčerpaných černých fazolí nebo fazolí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 615 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 466 mg |
| Sacharidy | 59 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 48 g |