Tento jednoduchý špenátový míchat-smažte pěkně s steaky.
Jako vždy, kolik kořením přidáváte, jde o osobní preference. Neváhejte snížit množství soli a / nebo česnek, pokud chcete, nebo zvýšit množství špenát na 12 uncí. (Samozřejmě, pokud jste fanouškem česneku, můžete vždy přidat další!)
Tento recept na Stir-fry Spinach s česnekem slouží 2 až 4.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce arašídového nebo rostlinného oleje pro míchání a smažení
- 2 čajové lžičky mletého česneku
- 1/4 čajové lžičky chilli pasty nebo chuť
- 1/2 čajové lžičky soli nebo podle chuti
- 10 uncí (přibližně) čerstvého špenátu, opláchnuté a sušené (jsem použil dětský špenát)
- 1/4 čajové lžičky granulovaného cukru
- 1/4 čajové lžičky asijského sezamového oleje
- Černý pepř dle chuti, volitelný
Jak to udělat
- Nechte všechny přísady v blízkosti kamen. Předehřejte wok a přidejte olej, víříte tak, že se dostane asi do poloviny po stranách woku.
- Když je olej horký, přidejte mletý česnek, chilli pastu a sůl. Mícháme na několik vteřin, dokud je česnek aromatický.
- Přidejte špenát, mícháme 1 až 2 minuty, dokud jsou listy téměř zvlněné.
- Míchat cukr a asijský sezamový olej. (Poznámka: pokud ještě nemáte naměřené množství cukru a sezamového oleje, přemístěte wok na studený hořák, když to uděláte, a pak jej vraťte do ohřátého hořáku).
- Napijte špenát s trochou černého pepře, pokud je to požadováno. Podávejte okamžitě.
Více receptů k vyzkoušení
- Smažte-smažený špenát se zázvorem a mandlemi
- Čínské zeleninové recepty
- Soubor receptů čínského jídla
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |