Tento sladký bramborový pudink je hladký a chutný. Je vyroben z kombinace koření a hnědého cukru.
Tento sladký bramborový pudink je výborným dezertem na večeři . Je to jako sladký bramborový koláč bez kůry! Ale nemáte pocit, jako byste čekali na pád nebo zimní dovolenou; je to stejně vynikající na jaře a v létě!
Použijte čerstvě uvařené a rozkrojené sladké brambory (pokyny níže) nebo konzervované sladké bramborové pyré. Nahoře pokaždé podávejte strouhanou smetanou nebo šlehačkou a lehkým postříkáním skořicového cukru .
Co budete potřebovat
- 5 velkých vajec
- 1 1/2 šálky sladkého bramboru (rozmačkaný nebo pyré) *
- 1/2 šálku hnědého cukru (zabalený)
- 1/2 čajové lžičky soli (málo)
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1/8 čajové lžičky mletého zázvoru
- Dash myší
- 1 1/4 šálku mléka
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Maso šest 8-unce nebo osm 6-unca ramekins a umístit je do velké pekáče nebo pekáče.
- Ve střední misce s elektrickým mixerem porazte vajíčka, dokud nebude dobře promíchána.
- V jiné misce kombinujte sladké brambory, hnědý cukr, sůl, skořici, muškátový oříšek, zázvor a novinářku. Beat dobře a při mixéru na nejnižší rychlosti postupně přidávejte mléko a vanilku; dobře promíchejte. Přidejte zbité vejce a důkladně promíchejte.
- Naplňte ramekiny téměř plné. Umístěte panvu s ramekins do předehřáté trouby a přidávejte asi 5 cm horké vody k vnější pánvi.
- Pečte asi 40 minut, nebo dokud nejsou pudinky nastaveny.
- Odstraňte je z trouby a vychladte.
- Servírujte pudinky teplou, pokojovou teplotu nebo chlazené šlehačkou nebo rozmrazeným zmrazeným bičem.
* Použijte konzervované sladké bramborové pyré nebo čerstvě upečené vařené sladké brambory. Vařte sladké brambory, oloupeme a nakrájíme na 2 sladké brambory. Dejte nakrájené sladké brambory do středního kastrolu a zakryjte vodou. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Zakryjte pánvi a snižte teplotu. Kuchařte až do chvíle, kdy se mléka, asi 12 až 15 minut. Odtok a kaše.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodík | 223 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |