Můj manžel vyrůstal na BEC, aka Bacon Egg a Sandwiches. Jsou základem v New Yorku a jsou prodávány v každém rohu deli. Ale podobně jako rohové děliče, BEC je těžší najít v jiných státech. Tohle mě vždycky zmástlo, protože jsou tak dobří a mám pocit, že by každé místo snídaně mělo mít jít! Ráno není nic lepšího, než teplé, opečené, sýrové slané vejce a sýrový sendvič. Má všechny největší skupiny jídel v jednom krásném malém balíčku snídaně.
Tyto snídaně sendviče jsou super snadné a mohou být vyrobeny do mražených sendviček a pak se znovu zahřívají, když jste připraveni jíst! Jsou skvělé jídlo na cestě, když jste ve spěchu. Můžete smažit vajíčka nebo vařit je v jamkách muffinu cínu v troubě, pokud děláte velké dávky. Jedná se o velmi rychlý a účinný způsob vaření vajec. Také je dělá do perfektně kulatých vejcích, které se ve skutečnosti hodí do anglického muffinu.
Pokud chcete tyto super od nuly, zkuste domácí domácí anglické muffiny ! Přestože jsou zcela zbytečné, jsou super snadné a jsou neuvěřitelně chutné. Nicméně není super reálné je dělat je po celou dobu. Zmrazují velmi dobře a mohou být rozmrazené a opečené v žádném okamžiku! Můžete také nahradit kotouč ciabatta nebo tvrdý kotouč pro anglický muffin.
Co budete potřebovat
- 2 vejce (velké)
- 1/4 šálku drceného čedaru (nebo jiného sýra)
- 2 plátky slaniny
- 1 anglický muffin (opečený)
Jak to udělat
- Přikryjte anglický muffin na požadovanou opečení.
- Vařte plátky slaniny, dokud nejsou křupavé. Pokud děláte větší šarže, vařte slaninu na listu cookie v troubě. (Méně Mess!)
- Ohřívejte pánev na středním ohni, namažte sprejem na vaření. Cracková dvě vejce do pánve a vařit po dobu 2 minut. Otočte a vařte další 30 sekund. Můžete si vařit déle, pokud chcete, aby žloutek méně bělohlavý.
- Přidejte cheddar na vejce a zakryjte víkem asi 30 sekund, nebo dokud se sýr nerozpustí.
- Umístěte vejce na anglický muffin a nahoře s vařenou slaninou. Nahoru s druhou polovinou muffinu a podávejte! Pokud je zmrazíte, připravte je navíc a umístěte na plech. Nechte je ochladit po dobu 20 minut. Pak je zabalte jednotlivě do fólie a zmrazte. Mikrovlnná trouba nebo toast, když jste připraveni jíst!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 490 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 464 mg |
| Sodík | 861 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 32 g |