Vesnice Denby Dale se nachází v malebných kopcích Západního Yorkshire v severní Anglii. Město je známé svým netopýrem a brambory - jsou dokonce zmíněny v Guinnessově knize světových rekordů. Tyto gigantické koláče jsou obvykle pečené na oslavu národních zvláštních příležitostí a akcí. Poprvé se předpokládá, že v roce 1788 oslavil obnovu krále Jiřího III. Z jeho duševní nemoci.
Historie Denby Dale Pies
Deset koláčů bylo vyrobeno v rámci devíti koláčových festivalů v průběhu let - jeden z festivalů byl vypuštěn v roce 1887. Koláč, který byl vyroben pro oslavu tisíciletí v roce 2000, vážil ohromující 12 tun. To přesahuje 26,448 liber - tuna se rovná o něco více než 2,204 liber. Koláč byl dlouhý 40 stop, široký 8 stop a hluboký 3 stopy 8 palců. Obsahovala tři tuny hovězího masa a jednu tunu brambor a byla zvlhčena o 22 galonů nejlepších jablek Johna Smitha, který se vaří v Tadcasteru v Yorkshiru. Koláč byl tak velký, že musel být dopravován na koláčové pole na 70-nožním voze. Stejně tak jako dílo takového velkoleposti bylo požehnáno biskupem v nedalekém městě Wakefield.
Ne všechny tyčinky Denby Dale jsou takové velikosti. Přístupnější koláče jsou vyráběny na stejnou autentickou recepturu. Podnikání se v jednom okamžiku zhoršilo, ale společnost byla zachráněna a vykoupena z nucené správy týmem vedeným potravinářem Andrewem Hayesem, který zachoval 17 pracovních míst v regionu.
Nedávno se Denby Dale Pies zabýval službami proslulého Yorkshire barda Iana McMillana, aby napsal báseň - přejmenovanou na piem - na počest Denby Dale Pie. Tato báseň byla vydána včas ve Velké Británii pro národní týden týdne 2012. National Week Week je týdenní oslavy britských koláčů jak sladkých, tak slaných.
Pokud dáváte přednost četbě své poezie, než ji poslouchat na výše uvedeném odkazu, je zde práce McMillana:
"Je to příjemné pro nos
A nádherné pro oko
Počkejte, až ochutnáte ten koláč Denby Dale!
Je to symfonie kůry,
Trávy, omáčky a maso
Denby Dale koláč dělá váš život kompletní!
Dělají si koláče v Denby Dale
Po staletí a víc
Jsou jako Yorkshire jako pudinky a dobré silné pivo
Můžete je cítit přes dveře chaty!
V Denby Dale jíst koláče
Protože král George byl mládí!
Každý mohutný koláč by mohl vyprávět příběh
nebo kousek historické pravdy!
Znovu je udělal
A umění umělce
Je ještě jednou blízko k srdci tohoto města!
Takže všichni za přízeň
Stojte a podejte! Pak se na to podívejme, že tam je Denby Dale Pie! "
Pro ty, kteří nejsou v Yorkshirovském dialektu obeznámeni, znamená "zeminy" brambory, "'em' to znamená a" 're "znamená, že jsou.