Brokolice s ústřicovou omáčkou je obyčejná čínská příloha, která doplní pikantní jídlo. Kromě toho je brokolice jednou z nejzdravějších zelenin, která se přidává k vaší stravě a tím, že ji obklopuje, zajistíte, že vitamíny a minerály nejsou vařené.
Nejen, že je toto jídlo snadné, je to neuvěřitelně rychlé vaření, protože po dlouhém pracovním dni nikdo nechce strávit hodiny v kuchyni.
Tento recept lze snadno zvýšit pro velkou párty nebo dokonce pro obědy po celý týden. Mohlo by být těžké přesvědčit děti, aby jedli svou zeleninu, ale kousnutí tohoto chutného receptury jistě změní jakoukoli vybíravou mýtinu.
Co budete potřebovat
- 1 libra květinových květin
- 1/4 šálku
- kuřecí vývar
- 1 lžička ústřicové omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky (tmavé)
- 1 čajová lžička cukru (granulovaná bílá)
- 1/4 čajové lžičky oleje (sezam)
- Špetka soli
- 1 čajovou lžičku
- kukuřičný škrob (rozpuštěný ve 4 čajových lázních vody)
- 2 lžíce sezamových semínek (bílé)
Jak to udělat
- Přiveďte velkou hrnci slané vody do varu.
- Přidejte brokolici a blanch po dobu 2 až 3 minut, dokud nebude citlivá, ale stále ostrá.
- Vyjměte z hrnce, krátce se ponořte do ledové vody a vypusťte.
- V malém hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, ústřicovou omáčku , tmavou sójovou omáčku , granulovaný cukr a sezamový olej. Přidejte sůl podle chuti.
- Přidejte kukuřičný škrob a vodní kašovitou směs a neustále promíchejte, dokud není zahuštěn.
- Nalijte omáčku nad broušenou brokolicí.
- Podáváme horké, zdobené sezamovými semínky.
Zdravotní přínos tohoto receptu
Pokud chcete vyměnit denní multivitamín se zeleninou, brokolice je dobré místo pro začátek. Je plný vitaminů jako A, B1, B6, E, C a K, které pomáhají regulovat náladu a cholesterol. Brokolice má také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které pomáhají snížit zánět v těle. Kombinace vitaminu K a vápníku činí tuto zeleninu vynikajícím jídlem pro udržení zdravých kostí.
Brokolice je také skvělá pro snížení hladiny cukru v krvi přirozeně. To je také považováno za "dobrou carb", která je vysoká v vláknině, což je zvláště dobrá příloha pro diabetiky.
Ústřice jsou navíc naloženy základními minerály, jako je zinek, selén, měď a železo. Oni také obsahují mnoho ze stejných vitamínů jako brokolice dělat toto jídlo ještě více výživné. I když jsou konzumovány v omáčce zde, mnozí považují ústřice za afrodiziakum, což dělá tento pokrm skvělým způsobem, jak přidat něco zvláštního do data, jestliže slurping syrových ústřic prostě není váš styl.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 521 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |