Tajemství skvělého Sloppy Joe sendvič pomalu vaří hovězí maso a omáčku do bohaté, jemné pasty. Měli byste vždy sloužit Sloppy Joes s vidličkou, ale nikdy byste ji nemuseli používat.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry
- chudé mleté hovězí maso
- 1/2 cibule (nakrájené na kostičky)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 zelená paprika (na kostky)
- 2 šálky vody (rozdělené)
- 3/4 šálku kečupu
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička Dijon hořčice
- 1 pomačká omáčka Worcestershire
- 1 1/2 čajové lžičky soli (nebo chuti)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- Nepovinné: Cayenne podle chuti
Jak to udělat
Umístěte mleté hovězí maso a cibuli na studenou, velkou pánvi a položte na střední teplotu. Vařte míchání, až hovězí začne hnědnout. Když se vaří, rozlomte maso na velmi malé kousky špachtlí. Čím menší, tím lépe.
Přidejte česnek a zelenou papriku; vaříme 2 minuty. Přidejte 1 šálek vody. Přineste k varu a oškrábejte spodní část pánve špachtlí, abyste rozpustili všechny hnědé bity.
Mícháme kečup, hnědý cukr, hořčici, Worcestershire, sůl, pepř a poslední šálek vody.
Přineste k varu, snížíte teplotu na nízkou teplotu a vařte 30-45 minut, nebo dokud se většina kapaliny nevypaří a směs masa je silná, bohatá a jemná. Ochutnejte a upravte koření. Podáváme teplé na měkkých válcích.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 350 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 971 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 34 g |