Fortune cookies mohou být složité - je důležité se ujistit, že těsto se rozdělí rovnoměrně na plech. Namísto použití zadní části dřevěné lžíce, aby se talíř rozšířil, je lepší lehce naklonit plech podle potřeby. Nosit bavlněné rukavice usnadňuje manipulaci a tvarování horkých cookies. Tento recept s bohatou receptou dělá asi 10 cookies.
Co budete potřebovat
- 2 velké vejce
- 1/2 čajové lžičky čisté
- vanilkový extrakt
- 1/2 čajové lžičky čistého mandlového extraktu
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 8 lžící univerzální mouky
- 1 1/2 čajových lžiček kukuřičného škrobu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 8 lžící cukru
- 3 čajové lžičky vody
Jak to udělat
- Napište osudy na kusy papíru, které jsou 3 1/2 palce dlouhé a 1/2 palce široké. Předehřejte troubu na 300 F. Pečte 2 desky na pečení 9-X-13 palců.
- Ve středně velké misce lehce porazíme vaječný bílý, vanilkový extrakt, mandlový extrakt a rostlinný olej, dokud není pěnový, ale ne tuhý.
- Mouku , kukuřičný škrob , sůl a cukr tříjte v samostatné misce. Míchat vodu do směsi mouky.
- Přidejte mouku ke směsi vaječné bílé a mícháme, dokud nemáte hladké těsto. Těsto by nemělo být běžné, ale mělo by snadno vypadnout z dřevěné lžíce. Poznámka : Chcete-li barvit pečivo cookies, přidejte v tomto okamžiku barvení potravin a míchání do těsta. Například použijte 1/2 čajové lžičky zelených potravin, aby se zelené šťávy cookies.
- Umístěte hladké polévkové lžíce těsta na plátek cookie a oddělte je alespoň 3 centimetry od sebe. Jemně naklápěte plech tak, aby se každá polévková lžíce těsta formovala do kruhu o průměru 4 palce.
- Pečte, dokud vnější 1/2-palcová část každého cookie nezmizí a snadno se vyjmou z plechu špachtlí (14-15 minut).
- Rychle pracujte, vyjměte cookie špachtlí a převraťte ji do ruky. Umístěte jmění uprostřed cookie. Chcete-li vytvořit tvar šťávy cookie, složte cookie na polovinu, pak jemně vytáhněte hrany směrem dolů přes okraj sklenice, dřevěné lžíce nebo okraj muffin cín. Umístěte hotové sušenky do šálku muffinu cínu tak, aby zůstal zachován svůj tvar. Pokračujte s ostatními soubory cookie .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 182 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |