Co potřebujete vědět o brýlích z šampaňského
Šampaňské a jiné šumivé víno se podávají ve speciálním skle nazývaném šampaňskou flétnu. Tento vysoký tulipánový tvarček obvykle obsahuje 6 uncí vína, ačkoli většina serverů pouze nalévá 4-unce. To ponechává dostatečný prostor pro usazování bublin a zabraňuje rozlití a postříkání.
Styly šampaňských brýlí
Šampaňská flétna má z určitého důvodu velmi specifický vzhled. Dlouhý, chudý tvar soustřeďuje bubliny vína a drží je pevně.
Nejen, že vypadá elegantně, design také udrží šumění ve sklenici déle a udržuje ochutnávku šampaňského svěží, zatímco pijete.
Flétny přicházejí v různých stylech, ačkoli většina zachovat stejný základní tvar. Je velmi běžné, že okraj skla se zužuje směrem ke středu skla. Tento design dělá nejlepší práci zachytit víno bubliny. Budete také vidět flétny, které vzplanují venku a dávají jim více otevřeného vzhledu květin.
Za šampaňskou flétnu je šampaňská talíř. Toto sklo má krátkou a mělkou mísu, která je stejně široká jako koktejlový sklenice na vrcholu krátkého stonku. Jsou spíše běžné na večírcích a byly velmi populární ve 20. století, i když nezachycují bubliny jako flétna.
Pokud hledáte skleněný nábytek, který slouží šampaňským, je pravděpodobné, že narazíte na talíře a některé úžasné vzory najdete.
Tipy pro nalévání šampaňského
Vaši hosté chtějí, aby nejčerstvější šampaňské bylo možné, takže je vždy nejlepší nalévat je podle potřeby a těsně před podáním.
Tím zajistíte, že každý dostane příležitost plně se těšit na bubliny.
Toto pravidlo platí i pro koktejly z šampaňského . Můžete se připravit na službu nalitím všech ostatních ingrediencí do sklenice a poté na poslední chvíli doplnit Champagne. Nejlepší je, že bubliny na víno dělají míchání pro vás.
Existují dva společné přístupy k nalévání šampaňského do flétny. Cílem je minimalizovat pěnu, která se přirozeně vyskytuje vždy, když vylijete nápoj s obsahem sýra. Možná zjistíte, že jedna technika funguje pro vás lépe, je to jen otázka experimentování.
- Straight Pour - Tradičně se šampaňské nalije do flétny, která stojí na stůl. Trik pro snížení pěny je "vlhký" sklo a pomalu se nalije. Chcete-li to provést, nalijte do sklenice stříkající víno a nechte bubliny se usadit, pak postupujte pomalu nasypte více vína, dokud se sklenice (nejvýše) nezaplní na tři čtvrtiny.
- Nakloněná výplň - Tato metoda je stejný trik, který se používá při snižování pěny při nalití piva. Držte stonku flétny v jedné ruce, naklonějte sklo asi o 45 stupňů a pomalu nalejte víno na vnitřní stranu sklenice. Jakmile se sklo naplní, budete chtít pomalu sklopit sklo.
Koupit šampaňské flétny
Pokud jde o nějaký skleněný nábytek, opravdu dostanete to, za co zaplatíte. Je lákavé koupit levné flétny, zejména pokud hostujete párty a potřebujete hodně brýlí. V takovém případě byste měli lépe pronajmout skleněné zboží, které potřebujete.
Lacné brýle jsou často vyrobeny z tenkého skla.
To může být snadno poškrábáno a štěpkat, někteří se dokonce rozbijí při mytí a není to neslýchané, když se mísy zlomí přímo z stopky.
To ovšem neznamená, že musíte koupit luxusní křišťálové sklo. Jednoduše ujistěte se, že vaše brýle nejsou tenké. Pokud budete muset hádat, zda jsou vyrobeny z plastu nebo skla, to také není dobré znamení. Dobrá sada flét není nutná k bohatství, ale jejich investice se nakonec vyplatí.
Zvolte své flétny moudře a opatrně je umyjte ručně, a pak je okamžitě osušte, abyste je udrželi ve špičce tvaru po celá léta.