Když je čas těsný, ale nechcete se spoléhat na zmrzlé večeře nebo si jíst, strávit pár minut brzy v den krájení a přípravu zeleniny na vydatnou a chutnou zelenou dušičku s pomalým sporákem, který na vás čeká, až se vrátíte domů . Jedná se o bezmasé guláš, ale je tu nějaký štíhlý protein ve formě bílých fazolí.
Co budete potřebovat
- 3 stroužky česneku nakrájené
- 1
- střední cibule, nasekané
- 2 žebra celeru, nakrájené
- 2 velké mrkev, nakrájené na husté plátky
- 1 malý
- butternut squash , oloupané, osmažené a nakrájené na 1 1/2-palcové kusy
- 2 střední pórek, pouze bílé, nakrájené
- 1 8-unce balené plátky hub
- ½ libra malých bílých salátových brambor, celých
- 1 15-unce může nižší-sodný bílé fazole
- ¾ šálku zeleninového vývaru *
- 1 15-unce mohou oheň-pražené drcené rajčata (používáme Muir Glen značky)
- 1 bobkový list
Jak to udělat
- Vrstva česneku a zeleniny v pomalém sporáku o objemu 4 až 5 litrů.
- Přidejte fazole, vývar, rajčata a bobkový list.
- Ohřejte na nízkou teplotu po dobu 5 až 7 hodin.
Na podání: kalorie 251, kalorie z tuku 8, celkový obsah tuku 1 g (saturace 0,1 g), cholesterol 0 mg, sodík 348 mg, uhlohydrát 49,5 g, vláknina 13 g, bílkovina 11,2 g
* Pokud potřebujete jíst bez lepku, zkontrolujte přísady v bujónu (Basic Basics a Pacific Foods jsou bezlepkové)
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 371 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 227 mg |
| Sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 18 g |
| Protein | 21 g |