Když děti jsou batolata , dostat je k jídlu a skutečně jíst to, co vaříme, se cítí jako obrovská výzva. Když se stanou staršími, může být snazší dostat je k stolu a jejich chutě jsou pravděpodobně stále více dobrodružné, ale je těžké najít každou noc, abychom mohli všichni sedět ve stejnou dobu s každým zaneprázdněným rozvrhem.
V každém věku a stádiu se objevují nové výzvy a nové odměny v rámci rodinné večeře.
Zjistil jsem však, že to, co rodiče vypadají nejvíce skličující, se snaží rozhodnout, co se každý večer připraví na večeři s přísadami, které mají na ruce nebo co koupit v obchodě, aby se mohli rychle připravit a že všichni v rodině bude skutečně jíst.
Abych rodinám pomohli častěji požívat rodinné večeře, přišel jsem s jídelním plánovacím systémem, který usnadnil rodinné večeře. Jednoduché řešení, které používají desítky tisíc rodin, je založeno na dovednostech plánování menu, které jsem se od mé matky dozvěděl, jako například při výběru několika jednoduchých receptů o víkendu, při sestavování seznamu nákupů a nakupování jen jednou týdně. Před lety jsem vzal svůj systém mámy do digitálního věku s online plánovací rodinnou večeří nazvanou The Six O'Clock Scramble.
Je pravděpodobné, že jste již tvrdě pracovali, abyste večeři udělali prioritu ve svém domě. Instinktivně víte, jak důležité je spojit se s rodinou každý den kolem výživného jídla.
Nyní se výzkum ukazuje jako to, co jste už věděli. Četné studie ukázaly, že když rodiny často jedou večeři:
Děti udržují zdravější váhu
Rodiny mají zdravější stravovací návyky, včetně konzumace více zeleniny
Děti mají blízké vztahy s rodiči
Mladiství jsou méně pravděpodobné, že se zapojují do rizikového chování (jako je pití, léky a časná sexuální aktivita)
To vše z něčeho tak jednoduchého jako jíst společně, dokonce i několikrát týdně!
Jelikož se naše děti staly staršími, byla pro mne velkou realizací, že každý z nich může každý týden pořádat večeři. Nejen, že nám to nakonec udělá přestávku ( jakmile se učí nějaké základní dovednosti v kuchyni) , ale také jim učí jednu z nejcennějších životních dovedností všech - krmení sebe a nakonec jejich rodiny ! Zjistil jsem, že nejsnazší způsob, jak to učinit důsledně, je nechat si každý vybrat recept, který chtějí udělat, když dělám týdenní plánování jídla a dělám můj seznam potravin.
Zde je recept, který vaše děti mohou snadno udělat pro své rodinné večeře. Bude pravděpodobně bavit míchání sýroviny a pálení ryby, a možná se dokonce vrátí na recept. Ale ta část, kterou budou milovat nejvíce, je spokojeností a radostí vědět, že rodina jíst něco, co připraví od začátku až do konce. (Navíc, úleva, že víš, že po dobu alespoň jedné noci budou pryč z mise.)