Tento jednoduchý recept na červenou papriku se pečuje s jednoduchou kombinací česneku, másla, ochucených chlebových drobků a parmazánu.
Americká srdeční asociace doporučuje nejméně dvakrát týdně jíst nejrůznější ryby a recept na červené cibule je vynikající volbou pro zdravou výživu. Zatímco to není tak vysoké jako omega-3 mastné kyseliny jako ostatní, je to dobrý zdroj. Některé dobré náhražky za červené chapadlo v této misce patří treska jednoskvrnná, pollock, černá treska nebo pruhované basy.
Tento recept na červené cibule se snadno zdvojnásobí nebo ztrojnásobí na rodinné jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 červené snapper filé, každý asi 6 až 8 uncí
- 4 lžíce másla
- 1 střední hřebíček
- česnek, lisovaný nebo mletý
- 3 nebo 4 kapky Worcestershire omáčky
- 1/2 čajové lžičky
- Creole nebo Cajun koření, nebo vaše vlastní oblíbená koření směs se solí
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 až 2 čajové lžičky mleté čerstvé
- petržel
- 1 čajovou lžičku čerstvě nebo zmrazené
- pažitka, volitelná
- 3 až 4 polévkové lžíce
- hladké nebo ochucené chlebové drobky
- 2 lžíce čerstvě strouhaného parmezánu, volitelně
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Umístěte filetky do nádoby na pečení, která byla nastříkána maslovým nástřikem s přídavkem másla.
- V pánvi roztíráme máslo s česnekem, omáčkou Worcestershire, kreolskou koření, pepřem, petrželkou a pažitkou, pokud je používáte. Vařte na nízké teplotě po dobu 2 minut, jen pro smíchání chutí.
- Kousek rybích filet se smísí se směsí másla a byliny.
- Omezte strouhankou se zbývajícím produktem másla a sýrem parmezánu, pokud používáte; posypeme filé.
- Pečte v předehřáté troubě asi 12 minut, v závislosti na tloušťce filé červeného snapperu. Ryby budou neprůhledné a snadno se vločkují s vidličkou.
Tipy Variace
- Chcete-li vyzkoušet ryby, jeďte do nejsilnější části filé. Mělo by se snadno vločit.
- V receptu použijte jinou jemnou bílou rybu. Tilapie, treska jednoskvrnná, pollock a treska jsou dobré volby.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 653 |
| Celkový tuk | 28 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodík | 1,569 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 62 g |