Tyto kousky jsou v pivu a pepřiřce ztuhlé, čímž jsou extra šťavnaté a plněné velkou chutí. Jakmile budete grilovaní, upusťte si špíz, špičku s vaší oblíbené koření a budete mít perfektní jídlo pro hru nebo jakoukoli příležitost.
Někteří lidé se ptají, proč doporučuji před grilováním předvařovat párky. Odpověď zní, že klobásy jsou obtížné získat jen z grilování. Nakonec vyhoří zvenčí, syrový uprostřed, nebo skončí vysušen. Vařením těchto klobás (nekupujte předvařenou klobásu) v pivu a koření, salámy neztrácejí vlhkost a nezachycují vůni. Poté rychlý a horký výlet přes grilovací mříž dostane povrch křupavý, uprostřed vařený a Bratwurst plný chuti a šťavnaté a ideální pro chléb.
Co budete potřebovat
- 6-8 velkých Bratwursts
- 1 12-unce / 350 ml plechovky piva (ale nejlépe funguje)
- 1 šálek / 240 ml hovězí vývar
- 1-2 celé stroužky česneku
- 8 celých pepřových kukuřiček
- 4 celé květy
- 6-8 tvrdých válců
Jak to udělat
- Ve velké hrnci přidejte bratwurst, pivo, vývar, česnek, pepř a kukuřici. Nasytíme se při nízké teplotě po dobu 30 minut.
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Odstraňte palačinky z nádoby a položte na gril asi 10 minut, občas se obraťte. Gril až do hnědé. (Pokud posypete vodou, vytvoří se křupavá kůže.)
- Podáváme na rolích s oblíbenou hořčicí .
- Můžete uložit tukovou tekutinu na polévku. Jednoduše ochlazujte směs a uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v mrazáku několik měsíců.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 265 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 10 g |