Rýžový pilaf, který je pečený v troubě, je velmi jednoduchý. Můžete si trochu uschnout nasekané cibule a česnek v oleji, než přidáte rýži pro další příchuť, pokud budete chtít. Některé nasekané bylinky nebo strouhaný parmezán jsou vynikajícím mícháním do hotové nádoby. Tento recept můžete připravit s dlouhou zrnitou hnědou rýží, pokud chcete - jen pečte na delší dobu, dokud nebude rýže jemná.
To je skvělý recept na servírování s pečeným kuřecím masem, masem nebo grilovaným steakem. Jakmile máte poměry zapamatovány, je to velmi jednoduché.
Rád bych přidal nějaký rozmrazený zmrazený dětský hrášek do tohoto receptu poté, co vyšel z trouby, nebo přidal nějakou sekanou chuťovou šparglu nebo zelené fazolky spolu s nějakým strouhaným sýrem jakéhokoli druhu. Některé opékané piniové oříšky nebo nakrájené pekanové pečivo přidávají nějakou úžasnou křupavost, nebo přidá nějakou strouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru pro větší chuť.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek neléčené dlouhozrnné bílé rýže
- 2 šálky zahřátého kuřecího masa nebo vývaru
- 1/2 čajové lžičky soli
- špetka bílého pepře
Jak to udělat
Předehřejte troubu na teplotu 375 ° F. Olej zahřejte ve středně vysokém ohni v troubě nebo v pánvi.
Přidejte rýži, promíchejte a nalijte olej a rýži zahřejte, dokud se trochu nezmáčkne po dobu dvou až tří minut. Přidejte horkou kuřecí směs, sůl a pepř, přivedete k varu, zakryjte a vložte do trouby.
Pečte pilaf, dokud není veškerá tekutina absorbována, asi 20-25 minut. Vyjměte z trouby, promícháme vidličkou a podáváme.
Pro hnědou rýži udržujte všechny proporce stejné. Pečte po dobu 50-60 minut nebo dokud není rýže jemná.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 240 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |