Hanukkah gelt , sufganiyot , smažené dezerty a cookie s tématikou svátků obvykle dostávají celou pozornost během Festivalu světla. Ale s osmi noci na oslavu, je spousta času vyzkoušet něco nového. Nakrájejte do tohoto vanilkového lusku dort, abyste odhalili působivé překvapení - kontrastní dřevěný tvar pečený přímo! Vytvoření dortu je poměrně jednoduché, i když to trvá nějakou dobu. Ale výsledky mají velký dost wow faktor, že pokud máte pocit, crafty, to je zábavná volba pro dárky dárky.
Potřebujete vizuální pomoc? Tyto podrobné pokyny k fotografiím vás provedou sestavením překvapivého lodního dortu.
Kosher Stav: mléčné výrobky
Co budete potřebovat
- Pro dort Blue Dreidel:
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/8 čajové lžičky jemné mořské soli (nebo kosher soli)
- 1/4 šálku nesoleného másla (4 polévkové lžíce, změkčené)
- 1/4 šálku a 2 polévkové lžíce cukru
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1/3 šálku mléka
- Modré barvení potravin
- Pro Bílý dort:
- 2 šálky všestranné mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli (nebo kosher soli)
- 1/2 šálku nesoleného másla (1 hůl, změkčená)
- 1 šálek cukru
- 3 velké vejce
- 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 šálek mléka
- Pro Lemon Glaze:
- 1/2 šálku cukrovinek cukru
- 2 1/2 čajové lžičky mléka
- 1 1/2 čajové lžičky citronové šťávy (čerstvě stlačené)
- Volitelné: modré, bílé a / nebo zlaté postřikovače
Jak to udělat
Nejprve udělejte modrý dort:
- Předehřejte troubu na 350 F. Mírně namažte pekárenskou nádobu o rozměrech 9 "x 9" x 2 ". Na spodní straně misky položte papír na pergamen a odložte ji stranou.
- Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce použijte elektrický mixér nebo dřevěnou lžíci, která smíchá máslo a cukr. Přidejte extrakt z vajec a vanilky a třepte, až se dobře promíchá. Střídavě přidávejte směs mouky a mléka ve dvou nebo třech přídavcích, dobře promíchejte po každém přidání. Mícháme pouze, dokud je těsto hladké. Přidejte modrou potravinovou barvu několik kapek současně, dobře promíchejte a přidávejte další barvivo, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
- Nalijte těsto do připravené pánve. Použijte stěrku, aby pečlivě vyhladila těsto na okraje pánve. (Těsto bude tlusté, proto pečlivě nevytahujte pergamenový papír.) Pečte v předehřáté troubě po dobu 18 až 20 minut nebo dokud se do testeru nedostane čistý prostředek.
- Přeneste panvu na drátěný stojan a nechte 10 minut vychladnout. Potom vyjměte koláč z pánve, umístěte přímo na stojan a nechte ho zcela vychladnout. (Chcete-li urychlit proces chlazení a usnadnit krájení koláče, umístěte stojan do mrazničky asi 10 minut.)
- Umístěte chlazený koláč na řezací desku. Použijte frézu na dřevo nebo papírovou šablonu, vystřihněte co nejvíce dřívčích tvarů z dortu. (Než začnete řezat, ujistěte se, že vaše řezačka nebo šablona zapadá do nádoby na krájení 9 "x 5", s malým prostorem pro uložení v horní a spodní části.) Při míchání bílého koláče nastavte dřevo.
Dále udělejte bílý dort:
- Namažte nádobu na krájení 9 "x 5". Řádek dolů kusem pergamenového papíru a odložte jej.
- Ve střední misce míchat mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V další velké misce použijte elektrický mixér nebo dřevěnou lžičku, která smíchá máslo a cukr. Přidejte extrakt z vajec a vanilky a třepte, až se dobře promíchá. Střídavě přidávejte směs mouky a mléka ve dvou nebo třech přídavcích, dobře promíchejte po každém přidání.
- Mícháme pouze, dokud je těsto hladké, a pak do té připravené pánvi nasypeme dostatečně, aby zakrylo dno. Usaďte dorty dreidels do středu nádoby na chléb a položte je na sebe tak, aby vyplňovaly délku pánve.
- Pečlivě lžíte bílý těsto do pánve, aby byl dřevěný obal obklopen a pokrytý těsto. Umístěte nádobu na chléb do středu předehřáté trouby (pokud je vařič plný, můžete ji umístit na fólii, aby se zachytila kapka).
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud není koláč zlatá a testery vložené do středu vyjdou čisté. (Ujistěte se, že testujete bílý dort.)
- Přeneste panvu na drátěný stojan a nechte koláč vychladnout po dobu 20 minut. Vyjměte z pánve a zcela vychladněte.
Nakonec udělejte glazuru:
- V malé misce se spolu cukr, mléko a citrónová šťáva navzájem smíchají, dokud se hladká, přidá trochu více cukru, pokud se glazura cítí.
- Když je koláč úplně v chladu, mrkněte na vrchol glazurou. V případě potřeby dekorujte pokropením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 442 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 623 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 10 g |