Milovníci čokolády se těší na tento lahodně dekadentní dezert. Nic nemůže porazit kombinaci cholestičky čokolády, která se taví z centra teplých sušenek. Chcete-li vyrobit tyto čokoládové čipy lava cookies, jednoduše sendvič roztavenou čokoládu mezi dvěma lopatkami těstoviny cookie a péct pro snadné, uspokojující po večeři zacházet.
Pro ještě více zábavy udělejte tyto lávové pečivo různé roztavené náplně. Čokoládové čipky se dobře spojí s náplní bílé čokolády nebo tmavé čokolády. Můžete dokonce roztavit hranolky arašídového másla! A pokud je čokoláda uvnitř nestačí, ozdobte sušenky s roztavenou čokoládou a podáváme s bokem obyčejné vanilkové zmrzliny.
Upozornění kuchaře: Tyto cookies budou uchovávat několik dní ve vzduchotěsné nádobě. Před podáváním znovu ohřejte cookies v mikrovlnné troubě a nechte je sedět, pokud jsou příliš horké. Samozřejmě, cookies jsou vždy nejlépe podávány čerstvé. Pokud chcete, aby se toto ošetření dopředu připravilo, připravte cookies v pánvi na muffiny a nechte je ochladit přes noc před pečením. Ráno, prostě pečte podle pokynů.
Co budete potřebovat
- 1 (12-oz) polokošikové čokoládové čipy (rozdělené)
- 2 šálky všestranné mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/4 lžičky prášku na pečení
- 1 sůl nesolené máslo (změkčené)
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1 velké vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F.
Lehce namažte 12-šálek pánve s olejovým sprejem. Umístěte 2/3 šálku čokoládových třísek do mikrovlnné bezpečné misky a rozetřete čokoládové lupínky v 30 sekundových intervalech, až do úplného roztavení. Dát stranou.
Smíchejte mouku, sůl, sódu a prášek do pečiva v malé misce. Dát stranou.
Smíchejte spolu máslo a oba cukry do misky míchačky stojanu opatřené nástavcem na pádlo.
Přidejte vejce a vanilku a míchat, dokud nejsou dobře smíchány. Přidejte směs mouky a promíchejte, dokud se nedosáhne kombinace. Nalijte zbylé čokoládové lupínky do misky a promícháme, dokud nebudou rovnoměrně rozděleny.
Umístěte 2 lžíce těsto sušenky na dno každého připraveného hrníčku na muffin. Stlačte dolů na těsto smajlíků, aby se vyrovnala, a vytvořte malou studnici uprostřed. Umístěte 1 polévku roztavené čokolády na každé ploché dollop těstoviny. Chladničky naplníme 3-4 minuty. Nakrájejte další 2 lžíce těstoviny na vrcholech každého chladeného šálku a zatlačte kolem okrajů, abyste utěsnili roztavenou čokoládu uprostřed. Pečte na spodním roštu trouby po dobu 23-25 minut, až do zlatohnědé.
Vyjměte cookies z trouby a spusťte kolem okrajů každého šálku nůž, abyste je uvolnili z pánve. Nechte vychladnout po dobu 15 minut a pak opatrně vyjměte misky cookie převrácením pánve na muškinový list. Podávejte okamžitě vanilkovou zmrzlinu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 522 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodík | 379 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 7 g |