Tato lahodná cibulová polévka je pečená a obložená parmazánem a sýrem Monterey Jack.
Co budete potřebovat
- 4 šálky cibule (nakrájené na plátky)
- 4 lžíce másla
- 2 konzervy hovězí vývar (asi 14 uncí každý)
- 1 kuřecí vývar (asi 14 uncí)
- 1/4 šálek sherry (suchý)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 8 až 12 malých řezů
- francouzský chléb
- 1 šálek sýru parmezánu (strouhaný, více nebo méně podle potřeby)
- 8 uncí Sýr Monterey Jack (drcený)
Jak to udělat
- Smažte cibulku a česnek v másle ve velké holandské peci nebo ve skladu na nízké teplotě a mírně mícháme, až do chvíle, kdy je lehce opečené a jemné.
- Přidejte hovězí a kuřecí vývar na cibuli. Přivést k varu; snižte teplo a vařte asi pět minut, abyste smíchali chuť. Přidejte sherry a ochucte sůl a pepř.
- Plátky toastového chleba; posypeme parmazánem.
- Nalévejte horkou polévku do čtyř samostatných pekárenských pekáren. Umístěte dva až tři plátky opečeného chleba v každé polévce. Posypeme každým sýrem Monterey Jack.
- Pečte při 375 ° F po dobu asi 25 minut, nebo dokud polévka nebude bublinková a sýr je lehce hnědý.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 528 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 1,775 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 28 g |