Domácí veganský pudink může být jednoduchý a rychlý. Vyžaduje jen pár ingrediencí a příliš mnoho času na sporáku. Tento recept je také mnohem zdravější než recepty s plnotučným pudinkem - ačkoli sójové mléko dodává malé množství tuku - a je to také bez cholesterolu. Ještě důležitější je, že je lahodné a uspokojující.
Zatímco se jedná o vanilkový puding, můžete přidat recept, pokud se vám líbí. Používejte přísady jako je citrónová šťáva a džus nebo zábavné ovoce jako jsou borůvky a maliny. Přidávají také barvu a texturu pudinků.
Dokonce můžete použít tento veganský pudink jako základ pro další recepty na dezerty. Použijte jej k vyplnění kůstky nebo jako vrstva v drobnosti .
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku cukru
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/8 čajové lžičky soli
- 2 šálky sójového mléka
- 1 čajová lžička vanilky
Jak to udělat
- Ve velké pánvi se mísí cukr, kukuřičný škrob a sůl. Postupně promíchejte sójové mléko a neustále míchávejte, abyste zabránili hromadě.
- Směs ochlaďte na nízké teplotě a mícháme neustále, dokud nehustíme.
- Kuchařte další 2 až 3 minuty, občas mícháme.
- Odstraňte pudink z tepla a přidejte vanilku. Nechte vychladnout po dobu 10 minut a míchání.
- Nalijte pudink do jedné velké servírovací misky nebo do jednotlivých servírovacích nádob a ochlaďte do pevnosti asi 2 až 3 hodiny.
Přetištěno s povolením od "Soucitný Cook Cookbook".
Více veganské pudink dezert recepty
Zatímco s vanilkovým pudinkem můžete udělat hodně, existují další veganské dezerty, které nechcete nechat ujít. Každý z nich je buď pudink nebo používá puding-jako plnění a oni jsou všichni vynikající.
- Staromódní kokosový pudink - chutný kokosový pudink nevyžaduje vajíčka nebo mléčné výrobky. Tento recept je velmi jednoduchý a podobný receptu vanilkového pudingu. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že používá kokosové mléko.
- Veganský chléb pudink - Vzhledem k tomu, že nyní víte, jak vyrábět vanilkový pudink, můžete si vzít krok o krok dále a udělat pečivo. Jednoduše uchopte jednodenní chléb, hrozinky, mandle a skořici a vy jste všichni připraveni.
- Rychlý čokoládový arašídový máslový koláč - Silný tofu je klíčovou složkou krémové náplně tohoto naprosto chutného receptury. S pouhými čtyřmi přísadami, plus předem připravenou pečivou krustou, můžete mít stůl na stole jen za hodinu.
- Tofu Peanut Butter Pie - Pokud přeskočíš čokoládu, můžeš udělat stejně roztomilý koláč. Tento recept nevyžaduje tání, takže se nemusíte obávat dvojitého kotle. Vše, co potřebujete, je mixér a krustěrka. Je to neuvěřitelně snadné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 46 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |